町内の方のお世話で今年も味噌作りをしました。
今年は主人が田舎で大豆を作ったのでそれを使用しました。
大豆をつぶして米麹と混ぜるのに暑がりの私は汗がでました。
ひとりで作るよりは、皆さんと和気あいあいと出来て苦にならなかったです。
ボール大に丸めて容器に空気が入らないように
入れていきます。
表面に塩を降って出来上がりです。
おいしい味噌が出来ますように・・・・
町内の方のお世話で今年も味噌作りをしました。
今年は主人が田舎で大豆を作ったのでそれを使用しました。
大豆をつぶして米麹と混ぜるのに暑がりの私は汗がでました。
ひとりで作るよりは、皆さんと和気あいあいと出来て苦にならなかったです。
ボール大に丸めて容器に空気が入らないように
入れていきます。
表面に塩を降って出来上がりです。
おいしい味噌が出来ますように・・・・