SugarLab. 泡に合う絶品おつまみレッスン

佐藤紀子先生の　テーブルコーディネート＆おもてなし料理のレッスンに伺ってきました。

今回は「泡に合う絶品おつまみレッスン」
聞いただけで興味深々なレッスンです。

昨年　初めて東京まで先生のレッスンに参加してから
紀子先生のレッスンのとりこになってしまいました。
しかし大阪から東京へ　そう何度も足を運べないのですが
やっと今年も参加できることとなりました～

初めから　先生のお料理の説明というか　手がてきぱきと進み、またまたお口の方も炸裂トークなので
とろい私は時折ついていけず・・・　物凄い濃い内容に～　頭がパンクしそうで
それにしても　やっぱり先生って凄いですわ～～

今回もテーブルコーデもお料理も特別素敵で
また　泡、泡　あわ～～のシャンパンが美味しくて
私　かなり飲みすぎてしまって　帰りが駅のホームで3回お休みして帰ったほど。

では
素敵なお料理の写真を

 

彩といい　お洒落～～

そして　愛犬アミちゃんとの写真

 

またまた　次の予約までできて
今年は何回か参加できそうな気がしています～～
やったね！

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プーゼさんでフラワーアレンジメント♪

GWの初日は　京都で浦沢美奈先生のプーゼにて
フラワーアレンジメントの一日レッスンに　ご近所のお花好きさんがこぞって参加してきました。

 

お仲間にはお花の先生のＭさんより
浦沢先生のお噂を聞いてましたので
先日の展示会の時にレッスンを知って　即申し込みをしておりました。

レッスンでは浦沢先生のお花とのかかわりやら
パリでフラワーアレンジを習ってこられて帰国後
京都でお教室を開くにあたって　試行錯誤されてきたお話もお聞きし
パリ＆京都スタイルのレッスンを興味深く受けてまいりました。

とても気さくでわかりやすい内容のレッスンで
初心者さんにも簡単にできそう～～
（少しは習っておりますけどね・・・）

私が選んだお花のセットです。

素敵な薔薇がセットしてありました～～

 

出来上がりは　色んなシュチュエーションにて撮影ＯＫでして
私にはとってもありがたい！

 

とても楽しいレッスンの一日でした。

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初めてのLIVING PHOTOレッスン～

カメラをかじりだして
習いだしたころ　色々ネットサーフィンをしていると
写真綺麗だなあとブログ等見つけると　割と
今道しげみ先生のお名前を知ることになってきまして
それ以来　気になる写真家さんだったのです。

そこで　とうとう　そう　やっと
今道先生の講座に申し込むことができまして
東京まで行ってきました～～

今道先生
拝見した通りの　オーラたっぷりの素敵な先生でした。
教え方もすごくわかりやすく（初心者用のレッスン）教えてくださいました。
といっても　私がへぇ～～　そうだったんですかぁ！ということもありまして
色んな先生に教えてもらわないと
知らないことに気が付くのです。
自分で深くカメラの性能、機能をわかってなかったのです。

先生のテーブルフォト　色が綺麗ですわ～～
自分が女子！！！って感満載！
でも　ダークな世界も素敵で　カチコチな頭をリフレッシュできました～

 

今道先生　時々　関西でもイベントなさっているので
こんどは関西でのイベントに申し込んでみたいと思います。

 

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百花繚乱なテーブル

昨年　お料理の世界で素晴らしい出会いをしました。
SugarLab.の佐藤紀子先生

お噂は聞いておりましたが
実際に出向きそのお料理の知識にお手並みや
テーブルセッティングの美しさに
期待の3倍以上と　私はレッスンを終えてご挨拶の時に
ちょっと興奮気味にそうお伝えしたのです。

あれから年を改めて　是非とも　また伺いたいと思っておりました。
そんな折、なんと紀子先生が大阪でSugarLab.Specialイベント「百花繚乱」を開催するとお聞きしまして
行ってまいりました。

心斎橋のスタジオの部屋いっぱいの紀子ワールドなセッティング。
きゃーーー　素敵！
こんなに大人にいや、おばさんになっても　このようなおもてなしをしてもらえたら
女子ならば夢心地ですよね。
でも先生は　おもてなしは　お迎えする側も同じように楽しまないとねと仰る。
そんなスタンスが好きです～～～

 

 

とっても　満足の一日でした。
やはり紀子先生は素晴らしいです。
おもてなしのハートが　私の胸にドキュンしたかな・・・・

 

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鎌倉へ ボアメーザレッスン

憧れの若林三弥子先生のボアメーザさんへ
レッスンに伺ってきました。

クリスマスレッスン

先生のお優しいトーンで「いらっしゃませ～」というお言葉に
すごく癒されます～～
久しぶりにお宅にあがると
クリスマスの世界～　なんか別世界～

テーブルコーデは　夢の世界です。

さて　レッスンも盛りだくさんのメニューなのですが
とてもためになるのですが　お茶目なトークがとてもしい先生なのです～～

 

 

今回は（今回もなのですが）
めちゃくちゃ美味しかったのですが、なんか私でも作れそうなレシピが満載で
とても嬉しかったです。

　

 

我が家のクリスマス会で　作らせてもらいます～～

三弥子先生　ありがとうございました！

 

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初夏の滋味あふれるおばんざいLesson◇SugarLab

先週末　東京と横浜に行ってきました。

写真の合宿だった訳ですが、前日に素敵な場所の予定を入れていました。

佐藤紀子先生のSugarLabレッスン。
何も東京まで　テーブルコーデ等に出向かなくてもとか
以前は考えておりましたが
若林先生のところに通うようになって
いやいや　素晴らしいレッスンというものは
なかなか普通に出会うこともないので
機会があれば　是非とも体験したいと思うようになりました。

噂には聞いておりましたが
それ以上・・・・　なんていうか　私的には想像していた３倍は素晴らしかったです。
失礼な、想像が低かった。。。ってそんなこともないのですよ。
ゆったりお上品レッスンを思い浮かべていたのですが
いやはや　食に対する幅広いトークを
先生は　弾丸トークですね。
もんのすごい引き出しを持たれてます。
それにはとてつもない経験値がないと話せないです。ホント　凄い　凄かった！

さぁ

テーブルコーデのセンスもずば抜けておりました～

　　　

　　　　　

そして　１５品のメニューを　まぁ　トークを交えて手早く作られました～～

　

全て　とても美味しくて
ミシュランレストランよりも美味しいぞと言っておりましたわ～

どんこしいたけのメニューが私には大ヒットでして
こんな美味しいしいたけを食べたことがないって

そして最後の　プリンは超美味でした～～
絶対　作ろう！

佐藤先生　ありがとうございました。
また是非とも　これからも参加したいと思ってます。

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Y's Style 1day Lessonでした。

4月の後半の頃でしたが
YOKO先生のY's Style 1day Lessonに行ってきました。

この時は新緑のテーブルです。
テーブルはレモン色でしょうか
イエロー満載なテーブルで春らしく爽やかです。

最初はお花のレッスン。

いつもテーブルの上に飾れるくらいのアレンジを習うので
テーブルコーデを考えるのに助かりますね。
この日　私は周りをイチゴの葉っぱで覆うのがとてもヒットだったのです。

あっ　今回のウェルカムドリンクは　先生が最近購入された　かの有名なバイタミクスでの
健康的で美味しいスムージーだったんですよ。
真似しよ^^

　　　

そして
毎回　楽しみなお料理～～

いつもですけど　美味しいのですが
この日はなんかわたし好みだったようで　超美味しかった～～

　　

　　

最後のスイーツ　可愛い～

　　

今回もYOKO先生、ご一緒の皆さまありがとうございました～～

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Y's Style １ｄａｙＬｅｓｓｏｎ モダンな和の春のテーブル

今年初めてのY's Style １ｄａｙＬｅｓｓｏｎ です。

今回は何かな～～って楽しみにしながら電車の長旅を楽しみます～

ＹＯＫＯ先生のお宅に到着して
お花がまず最初に目に入って
紫～ですね～
とても綺麗な色合いな紫の花たち

まず　お花のアレンジからです。
スカピオサにアネモネの紫がとてもいい色合です。

　

綺麗に出来ました～
しかし　このアレンジをどこかに忘れて帰ってしまったおバカな私です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして　テーブルコーディネート

「大人のバレンタイン」っていうコンセプトです～

　　　　　　

ちゃんと　ハート～～

今回の銀杏のお皿が　まぁ豪華でした～
器メタボな私ですが
流石に　このお皿は収納に面積いりますよね。。。
即　却下でした。。。

そして　お料理タイムです。
手際がいい方たちばかりだったのか
とても早く出来あがりました。
先生の下ごしらえのおかげですかね・・・・

　

 

見た目も美しくて　簡単で　尚且つ　とても美味しいメニューばかりでした。
蕪のシチュー、ささみの甘辛揚げ、ピーナッツ和え等　とてもとても美味しくて
すぐにでもお家で作りましょう～～

 

そして　和のデザート

　　　　　　　

お腹　パンパン～～

帰りに楽しい所に寄ってしまって
ついつい　お花を忘れてしまいました～

でも　忘れた場所で　私のお花は飾って下さってます～～
良かった事にしましょう～

最後に　誰か来た！のミルちゃん

　　　　　

 

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Y's Style １ｄａｙＬｅｓｓｏｎ クリスマス～

Ｙ’ｓ　Ｓｔｙｌｅ　１ｄａｙ　Ｌｅｓｓｏｎに行ってきました。
今回はクリスマスのテーブル
この回が一番テンションが上がります。

まず　クリスマスのフラワーアレンジはリース

簡単に見えてリースの形にするのが悪戦苦闘～～

でも　いい感じに出来ました～

　　　　

クリスマスのテーブルコディネート

　

黒いお皿に赤のガラスのお皿を重ねて
大人なクリスマスですね。

そしてお料理も全部美味しくて・・・・

　

　

ゴージャス～　奇麗～～

見てるだけでも楽しく嬉しく・・・・
だけど　食べてもとても美味しく
そして何と言っても　ＹＯＫＯ先生の教えて下さるお料理は簡単にできるものばかり。
それが　嬉しいのですよ。

今回もありがとうございました！

 

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ｂｏａ ｍｅｓａ 北鎌倉へ

今回の横浜の旅には　もうひとつ楽しみにしていたことがありました。
前からとても憧れていて行ってみたかった　料理サロン「ボアメーザ」に
参加してきました。

Ｙ’ｓ　ｓｔｙｌｅさんに行くようになって
おもてなしサロンがとても自分のＬｉｆｅ　ｓｔｙｌｅに合うので
色んな所へ行ってみたいという気持ちがありましたが
いやいや　とても多忙でいろいろ手が広げられなく
諦めておりました。

しかしやはり　何ごとも　何事も行動あるのみなんです。
伺える事になり　ワクワクしておりました。

お玄関の外まで出てきていただいてお迎えくださった
若林せんせいは　とても笑顔が素敵な方で
にこやかにそしてなんてお優しくお迎えして下さいました。
その時には　ちょっと緊張していたのが
嬉しくなって「来てよかった～」

　

 

お家の中はクリスマス～～

素敵なお部屋です。

　

ツリーが超お洒落～～　　ふむふむ・・・
早速　私は今年のツリーにはあれとこれを加える計画です。

そしてお料理は
すごーいですわーーーー

　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全部　とても美味しかったです。
そしてそのネーミングが凄く洒落てましたわ。

まだまだメニューがございましたが・・・

 

　　　　　　　　　　　　　

このプレートが　おっしゃれ～
真似たいものがたくさんありました。

お優しい先生とも　皆さまともお話も弾んで
とても楽しい時間を過ごさせていただきました。
夢のような一日。。。。です。
鎌倉。。。また来たい。。。

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