１２日の晩ご飯＆お汁粉

正月明けから続けている、「油抜きメニュー」です。

考えるの結構大変なんだけど、今度の土日は夫の両親がお気に入りの店で
外食（イタリアン＆中華）になりそうなので、頑張ってますよ。



①　厚揚げin牛蒡肉団子
②　とろろの梅肉のせ
③　もやしとわかめのサラダ

①は、自分で考えてみました。
「厚揚げ」は焼いて生姜醤油で食べるか、煮物にするしか思いつかなかったんだけど、
珍しく「肉詰め」とひらめき、適当に作ってみました。
これが意外と美味しくて、とても好評だったのでチョット自信ついたかな。
お肉が余ってしまったので、入らなかった分はそのまま団子にして一緒に煮ました。

②は、基本は本に載っていたんだけど、家にある甘めの梅干（和歌山）と
超ショッパイ梅干（山形）のブレンドにして、鰹節も混ぜて叩いてのっけました。

③は、市販の玉葱ドレッシングをかけて食べたので、残念ながら
「完全油抜き」にはならなかった。。。


昨日の煮なおしたお汁粉です。
美味しそうだったので、写真載せちゃいます。



やっと丁度良い加減になって『ウマイ』と食べてもらいました。
私には、甘すぎ～って思ったんだけど、
お餅と一緒に食べたら、丁度良かった。
やっぱり夫は正しかった・・・


今夜も「油抜きメニュー」で頑張ります！