五平餅を作ってみた♪（5月15日）

NHK朝の連続テレビ小説に、ヒロインの祖父が作る五平餅が登場する。ヒロインが憧れる漫画家の先生が絶賛していたので、どんな味なのか？と思い、ちょっと作ってみた^^
また、愛媛新聞の読者欄の投稿にでていた昔懐かしい炭酸まんじゅうも作った♪

☆五平餅
暖かいご飯でつくった餅を棒にさして焼き、すりつぶした白ごまとクルミに砂糖と醤油をからませたタレをつけてたべる。
感想としては、タレがちょっと甘すぎると思った。やっぱり、本場に行ってたべてみないとね^^
　

☆炭酸まんじゅう
小麦粉と重曹を混ぜて練った生地で小豆あんを包んで蒸してつくる。重曹が少なかったのか、蒸し方が弱かったのか？今回はうまく膨らまなかった。
　

　おまけは、吉藤池の辺りに咲いていたスイカズラ（スイカズラ科）。
　



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