世界を舞台に・・・

平成１８年４月３日　世界を舞台に活躍するパティシエの辻口博啓さんの美術館が和倉温泉にオープンしました。
　　　　　　　　　　　（辻口さんは石川県七尾市の生まれです）
美術館には砂糖の芸術作品や飴で作られた壁画などが展示されています。

また、能登の素材を生かしたオリジナルスィーツなど味わえるカフェもあり、辻口さんの東京・自由が丘モンサンクルから取り寄せした商品などティクアウト出来ます。（バティスリーブテック）

店は和倉温泉に来られた人や地元の人でいつも長い列が出来ていると聞きます。　
　（時々製造が追いつかず、夕方には買えない人もいるとか・・）

その辻口さんのお菓子を頂きました。　これはちょっと楽しみに置いといて・・・

せっかく近くに美術館が出来たのだから　カフェでオリジナルスィーツを頂きに行きましょうかね。