宮代のそば粉に惨敗

この度の東日本大震災により被災された皆様には心よりお見舞いを申し上げます。
皆様の安全と一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

先日、テシマ設計の手島さんから地元の農家から貰ったそば粉のお裾分けがありました。
手島さんが打って食べたら、今までで最高のそば粉だから、早めに食べた方がいいよと言われて、夕飯用に打ってみました。

難しいそばでした。
粉を見て、これは手強そうと思いつつ、二八で丁寧に水回しをしたのですが、、、

伸しが伸びない、、、
結局あまり広げることが出来ずにちょっと太めなそばとなりました。
惨敗です。
茹でたら切れちゃうかもと思いましたが、何とかつながってくれました。

確かにこれは香りもいいし美味しい。
でも、思ったようにそばが打てなかったのがなぁ、、、
簡単なそばに慣れてしまった自分を反省。

まだまだ、そば打ち修行は続きます。

がんばろう東日本！
一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！

Your Happy My Happy !

どんな人生を歩んできたのか？
どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。

素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。

ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。

自然然素材でつくる木の家　
太陽の恵みと暮らす--ハイブリッドソーラーハウス--
お問い合わせ　アルファプランニング一級建築士事務所
TEL/0480-48-6301　FAX/0480-48-6302
http://www.alphaplanning-net.co.jp/