三国一のサラダうどん

新宿の「三国一」といううどん屋の「和風サラダうどん」お勧めです。

今夜のＴＢＳ系「お茶の水ハカセ」を見ていたら、
がっつりメニュー？で、森三中の黒沢さんがツナ缶とマヨネーズを入れた
うどんを作っているのを見て、紹介したくなりました。

新宿駅東口と西口両方に「三国一」というお店があり、
ここの「和風サラダうどん」が、私には絶品です。

冷たいおうどんで、かつおだしのつゆに、太めのうどん、
その上にレタス、トマト、きゅうり、ゆで卵の輪切り、グリーンアスパラ、
オニオンスライスがのせられ、自家製マヨネーズがかかっています。

聞いただけだと、なんだか「えっ？」という感じですが、
食べるとうまい！マヨネーズはマイルドで、つゆと混ざり合うと
くせになる味です。
新宿西口で働いていた時期は、月に何度か食べていました。
今でもたまに新宿へ行くと必ず寄り、寒い時期に温かいうどんを
食べるつもりでお店に行っても、「ご注文は？」と聞かれると
「サラダうどんください」と、つい頼んでしまいます。

ツナ入りのツナサラダうどんや、お豆腐入りの空海サラダうどんなど
バリエーションもあります。

機会があったら、是非食べてみてください。
http://www.sangokuichi.co.jp/shops/shop_west.html
残念ながら、サラダうどんの写真は無いです（笑）。
三国一さん、載せてくださ～い。