それも、赤い実？

こちらは番外編。
冷蔵庫の中で「私も赤い実じゃない？」と呼んでいる声がしたので仲間に入れてあげました。
ピンクグレープフルーツのゼリーです。

本当はもっと綺麗なピンク色を出せるはずなのですが、グレープフルーツの色が薄かった＆うっかりグラニュー糖ではなく我が家の定番・きび砂糖を使ってしまったらこんな色になってしまった。
次回はハワイのピンク・パレスを目指します！

■ピンクグレープフルーツのゼリー（180ccの型 約3～4個分）

ピンクグレープフルーツ： 2個（果汁150～200cc）
グラニュー糖：40グラム（甘めがお好きな方は50グラム＋はちみつ適量で調整します）
粉末寒天：4グラム
水：300cc
レモン汁：大さじ2
杏露酒：大さじ2（コアントローでも可）

１。グレープフルーツ、レモンは果汁を絞っておきます。
２。寒天と分量の水、砂糖を鍋に入れ中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。
３。あら熱をとってから１の果汁、杏露酒を加えます。
４。内側を水にぬらした型に流し、冷蔵庫で冷やします。

寒天を使っているのでヘルシー＆生の果物をいれても比較的すぐ固まるのが良いところ。
グレープフルーツの実を小さく切って中に入れたり、イエローのグレープフルーツのゼリーと2層にしても綺麗です。

今回のデコレーションのイメージソースはバージニア・リー・バートンの「ちいさいおうち」（今読んでも泣ける・・・。子供の頃に読んでいた大好きな絵本です）。
煙突からは生クリームの煙、家の前の道はラズベリーとすみれのジャム、庭には薔薇が咲いてます。
むーん、満足のいく仕上がり♪旦那さま、喜んでくれるといいなあ。

ところが敵は手強かった。
夕食後、このちいさなおうちをシアワセ気分で出したところ「・・・これって一軒家を買えってことじゃないよね？」と不安そうな旦那さま。
・・・ちーがーいーまーすー！！！もー、夢がない！
そんなこというと私がゼリー食べちゃうぞ！！！

慌てて頬張る旦那さまにがおーっとなった夜でした。
ぱんぱーん☆