赤い実、ピリリ☆

『私たちのこと、覚えてる？』

こんにちは、PanPanです。

この赤い実、なーんだ？

そう、バンビちゃんから勝ち取って？からほそぼそと陰干ししていたクコの実たち。
ようやく干しあがりました。


衝撃の出会いから早1ヵ月半。
赤い実同盟隊長の身としては日々赤い実との出会いを探さないといけないのですが・・・
その後のアフターケアも大切な仕事の１つです（ナンチャッテ）。
一時は思うように干しあがらず「いよいよ隊長の座を降りるときが来たか！？」と眉間の皺が消えなかった日々もあったのですが、なんとかかんとか。
思ったより時間がかかってしまった＆売り物のクコの実には負けますが、おひさまの光をたっぷり浴びた実はとっても体に良さそうな仕上がりとなりました。
ふう、良かったよぅ。



こちらは昨日採ってきたばかりの赤い実。
実はまだまだ実をつけている近所のクコさん。
最初に見つけたのが10月の始めですから、ずいぶん長い収穫期なのですね。
一度に採れるのはこのくらいの量なので、残念ながらクコ酒にはできなさそうなのですが・・・

しかし見れば見るほどこのままヨーグルトでもかけて食べられそうな魅力的なツヤツヤ感。
でもそれは全く持ってオススメできないのですよねえ。
1粒、実食済み。とほほ。



さーて、完成したシワシワさんを何に使おうかな？ということで、作ってみたのはワーンターンメーン♪
以前ちょびママさんのブログで鶏ハムのゴールデンスープをワンタンスープに利用されていたのが、しっかと頭に残っていました。
ちょっとアレンジして麺スープに挑戦。真似ッ子でごめんね、ちょびママさん



作ったワンタンスープに浸けて軽く戻したら、トッピングにパラパラ。
どんな味がするかしらとドキドキしながら食べてみると・・・
なんとこれが「ピリッ」とした辛味！
唐辛子のようなビリビリした辛味ではなくもっとマイルドな感じではあるのですが、舌が感じるこの衝撃は紛れも無く「辛さ」。わー、知らなかったよーー。

ちょっと味の変化が欲しいときや、単調になりがちなお料理にぱらっと入れると締まりが出てよい感じです。引き締め役としていろいろな料理で活躍できそう。
ワンタンスープとの相性もよく、旦那さまから「今まで作った麺類の中で、１，２を争う出来！」とのオコトバをイタダクことができましたよ（ちょびママさん、ありがとうー）。

市販のものとは一味違うこのクコの味、明日はお汁粉に入れてみるつもりです。
新たに採った実も、また干さないとね。
ぱんぱーん♪