揚げないコロッケ

今日は、ばんげのおかず料理教室の日でした。

今回の担当は「揚げないコロッケ」。

パン粉をサラダオイルで炒めておいて、コロッケのタネを転がしたら完成！

小麦粉→卵→パン粉・・・とつける必要がなく、カロリーも低め、揚げたら破裂！なんてこともなく簡単にできました。

 

終わってから、みんなでコーヒーを飲みながらふりかえりや情報交換。

以前、里芋でコロッケを作った時、手について大騒ぎだったよね〜なんて話から、そういう時こそ、今日のようにパン粉だけつけるようにしたらいいね！なんて話も。

そのほか、大根漬けをおいしくするお知恵をたくさん聞きました。

が、我が家は相方がそんなに漬物が好きではないので、作ってみたくてもなかなか手が出ません。

まぁきっと、そのうち作る時がくるでしょう（笑）

 

今週土曜日、雪だるまマークがでているので、みなさん午後は、「ネギを掘らなきゃ！」と急いで帰って行かれました。

雪にあたっておいしくなる野菜もあるけど、ネギはちょっとでも雪に当たるよくないのだそうです。なるほど。

あたしは、いただく専門なので、勉強になりました。

 

コミュニティセンターはウォーキングコースなので、よく通りますが、この季節は暗くて景色はあまり見えず。

お天気がいい時は、本当に景色のいいところだな〜としみじみ思います。

・・・あいかわらず、上手に撮れない💦

肉眼でみたら、とっても美しいです。

 

 

今日のカケフさん

午後は眠ってる時間が多いので、カケフパワーをチャージに行くと、「このおばちゃん、めんどくさい」って顔してます（笑）