![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/37/d1dac2234f2ffb78c40b64ec8975a0ae.jpg)
ゴーヤの食べ方で加倉井家で一番人気は、天ぷらです。これが一番苦味が少ないので。ゴーヤチャンプルは私だけしか食べないです。
「給食のゴーヤは苦くなくて食べられる!」と娘や塾生たちが力説!
塾生のママが「給食室のお姉さん?」だったので、作り方を教えてもらいました。「給食のおばさん!」というと怒られます。(^_^;)
塩でもんだあとに、水から煮てゆでこぼすそうです。それから通常の工程・・・炒めて豆腐と卵をあえて味付けして完成!ご家庭でお試しあれ!
★次に私の個人的にゴーヤの楽しみを紹介します。真黄色になるまで待つ!勝手に下から割れ始めます。急いで収穫しないとアリだらけになります。果肉は食べられませんが、中の種の周囲が真っ赤なゼリー状でほのかに甘いんです( ´▽`)
沖縄の子供たちのおやつ?らしいです。種を噛んだら苦いですが・・・
あくまで舐めるだけ!(^_^;) 私の楽しみ!
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