ニシンのこんか漬け

春に、仕込んでおいた、ニシンのこんか漬け・・・地元では、米糠で漬けたニシンを、こんか漬けというのだ。知人から、作り方を、聞いて、初めて、嫁が作ったのだ！ 米糠と、麹、醤油、なんばを混ぜたものを、ニシンと交互に挟んで、漬け込むらしい。３月に漬け込んだら、１０月の終わりまで、絶対開けたら、いかんよ。と言われていたので、じっと、我慢なのだ。その間、あれ、どうなっとるかなぁ？と、何度も、言ってたが・・ 昨日、楽しみ半分、おそるおそる開けてみたという。あ～、ちょっと、水分が、少ないみたい～！醤油が、足りなかったんかな～？ 美味しいか、わからん！ ニシンも、固そうやし、失敗かも・・？晩ごはんの時に、軽く焙って、食べてみよう。食べてみた！旨いがいや～。こんなもんや。そうかなぁ？去年、貰ったニシンの糠漬けは、もっと、ホタホタやったよ。ニシンが、固い。ニシンの質が、悪かったんかなぁ。聞いた通りに、作ったんに、がっかりや～！それにしても、お父さん、変なもん、好きやね。あまり、魚は、食べ
んがに・・こんなん、あったら、何杯でも、ご飯を、おかわりしちゃうよ。食べ過ぎる。うふふ～(笑)初めて作ったニシンのこんか漬け・・、食べれるけど、いまいちの出来だなぁ。８０点ってとこだな。う～ん。残念！

【食の彩典】2010

産業展示館で、金曜日から、開催されている日本全国・こだわり【食の彩典】に、行ってきた。先日、鶴来で、開催されたＢ級グルメ大会とは、規模が違うので、絶対、行きたい！と言う嫁に、急かされて行ったのだ。この前、食べられなかった、富士宮焼きそばと、肉巻きにぎりも、あるし・・・土、日は、混むし、今日なら、食べれるって・・！ 入口で、入場券、500円を払い、入場した・・(何で、入るだけで、お金を払わんなんの？入ったら、食べたり、買ったりして、お金を使うし、利益が出るから、出店している所が、負担するべきや。変やと思わんけ～！このお金、どこに入るんやろ・・せこいなぁ～と、不満顔！) でも、入りたいんやろ？ うん。 中に入ると、わぁ～、沢山の店だ～！まず、腹ごしらえに、佐野ラーメンと、富士宮焼そばを、半分ずつ食べようよ。焼そばは、麺はしっかりしているけど、味は、取り立てて、旨くないなぁ。Ｂ級グルメで、何回も、優勝してて、この味か～！？これで、500円って、高いよ。350
円位が、妥当じゃない？ 有名税で、値段が、高いんや～。佐野ラーメンは、ネギが、山盛りで、麺は、柔らかめ・・・味は、さっぱり系、まあ、こんなもんだろう。４軒ほど並んだ、ラーメン店！ 行列になっているのは、佐野ラーメンだけだが、案外、すいている店の方が、旨いかもしれない。ぐるっと、会場を、一周した。ねぇ、肉巻きにぎりは、どこやろ？ あ～、あれだ！２個、買ってみた。嫁は、豚の角煮まんを買っている。あ、この角煮まんじゅう、好きや！美味しいよ。肉巻きにぎりは、味が濃すぎるな。思っていたほど美味しくないや。ウフフ～(笑) この前、Ｂ級グルメで、食べれんかったのは、全部、食べた～。満足だ！お土産には、プリンを買いたかったが、マダム、シンコの、マダムブリュレは、既に、売り切れ！代わりに、伸び～るプリンを、買ってきた。丸餃子と、ヒサヤの、丹波篠山の、京焼き栗も買ってきたが、家に帰って、原産国を見ると、中国となっていた。あちゃ～、やられた。丹波篠山産じゃないんだ。よく見て、買わんな
んぞいや。まあ、総じて、人気のグルメは、そんなに旨くないな。そして、高い！というのが、感想だ。

片町２０時４０分！

昨日、所用で、出かけた帰りに、兼六園方向から、広坂交差点を、右に曲がり、広坂通りをみると、え～、びっくり！車が、１０９の前まで、１台もいない。すっきり、見渡せるではないか！こんな時間に、こんな事あり～・・？ その後、片町交差点を、２０時４０分に、通過・・・写メの様に、車も、人影も、まばら・・・久しぶりに通った、金沢のメインストリート！思った以上に、閑古鳥が、鳴いている。不況で、片町も、酷い打撃だ！とは、聞いていたが、これほどとは、思わなかった。15年位前は、片町へ、繰り出すと、交差点には、溢れんばかりの人だったが・・あの喧騒の賑わいは、今や、どこにもない。このままいくと、金沢は・・・いや、日本は、どうなってしまうのだろう。不安が、よぎった。

やっぱり青空

急に、冷え込んだ一昨日！寒くて、吹き付ける冷たい雨・・心まで、冷え込んでしまいそうな一日でした。白峰は、うっすらと雪が、降ったそう。あ～ぁ！これから又、北陸は、こんな日が、続くね。落ち込んじゃうよ。と嫁！ 昨朝も、気温が低く、うわ～、家の中でも、11度しか、ないよ。たまら～ん。と、騒いでいた。透析に出かける直前、青空が・・・！晴れてくるんかなぁ？と・・・お昼には、すっかり晴れて、青空になった。病院から、帰るなり、天気が良くなったね～と、ご機嫌だ！寒くなっても、晴れて、青空が、良いわ。そりゃ、そうさ。北陸育ちの自分でも、やっぱり青空が、好きやもん。

☆マジックシャンプーだ～！

ねぇ、ちょっと、このシャンプー使ってみんけ～？ ダメージヘア用と、ノーマルヘア用と、２種類、配合を変えて、作ったし・・なんだって～？これ、シャンプー？ ふぅ～ん。コンデショナーや、トリートメントは、いらないの？ うん、シャンプーが、変化して、電子トリートメントになるんや！電子トリートメント？ なんや～、それ・・？シリコンの入ったシャンプーを、使っていると、始めは、手触りが良かったり、ツヤが、出るけど、コーティンクされているだけで、長年、使い続けていると、髪に、浸透して、保湿しないから、髪の内部は、栄養分、水分のない、スカスカ、パサパサのダメージヘアになるんや。このシャンプーは、天然の果汁エキスなどを配合し、髪に良い、保湿成分で、潤いを内部に留め、それと、魔法の水・・・ミネラルを、電子分解でない処理をして、イオン化してある。この両方の効果で、髪の内部に、栄養分、水分が浸透する。だから、補修され、キューティクルが整い、美しい髪を、取り戻せるってわけさ。ふぅ～ん！なんか、
難しい話やし、よくわからんけど・・・・。使い方は、シャンプーして、泡立てたまま、タオルで、10分位、巻いておいて、お風呂から、上がる時に、流したら、いいんや～。泡立てたまま～？へぇ～、シャンプーが、トリートメントに変わるの？ 不思議や！マジックシャンプーや～！ 面白～い、使ってみよう。お風呂から出てきた嫁、このシャンプー、良いわ～！サラサラで、髪の指通りも、いいし、髪が、まとまりやすい。ツヤツヤだよ。そうやろ。やっぱり、いいけ～！一時、流行った石鹸シャンプーは、洗った後、髪がギシギシして、駄目だったけど・・。トリートメントしなくても、これは、ギシギシしない。シャンプーを、これに変えるだけで、髪が、変わるなんて・・・！齢をとったせいか、髪も、カラーリングして、暫く経つと、パサついたり、まとまらなくなるけど、これ、良いかも・・・？何より簡単なのが、嬉しいな。 あの美のカリスマ【IKKOさん】も、電子トリートメントされているそう・・。秋になり、髪が痛んで、パサついて困る方
、電子トリートメント、してみませんか～？

断捨離の作者は・・

以前、ブログに、一度、書いたが、今、断捨離が、全国的に、クローズアップされている。この断捨離の提唱者は、ビックリ！ 石川県、辰口、松が丘に、在住の、やましたひでこ さんなのである。辰口にある、和食処に、食事に行った時、入口に、本が、置いてあったので、聞くと、この近くに住んでる方なんですよ。との事・・・へぇ～、石川県にも、全国ネットで、話題になる本を、書かれる人がいるんだ～！ この本・・断とは、物をもらわない。捨は、不要な物は、捨てる。離とは、物に対する執着から、離れる。のだそうだ。さて、今年の夏、我が家も、仕分けをした。断捨離の、影響を受けた訳ではないが、何年も、暮らして、家中に、溜まりに溜まった物を、思いきって処分した。もちろん、車も、12台あったが、これも、仕分けした。只今、５台になった。夏中、空いている時間を、それに費やしたお陰で、体重も、７キロダウン！一挙両得だ～。家、車庫とも、すっきり片付き、気持ちまで、軽くなった。家の中にも、よどみのない、良い気が、流れて
いる感じがする。生きていくのに、必要な物って、ごく僅かなのに、心に、もったいないオバケが、発生して、どこの家も、物で、押し潰されそうになっている。そろそろ、仕分けして、スリムに、軽く生きてみませんか～？

☆B級グルメ鶴来大会

嫁が楽しみにしていた、Ｂ級グルメ鶴来大会！ 仕事を終え、昼ごろ、会場に向かった。途中、鶴来の人口が、増えたかと、思うくらいに、人があちこちにいる。会場に行ってみて、二度びっくり！ 人、人、人・・・だ。富士宮焼きそばなんて、とうに売り切れ・・食べたかった肉巻きおにぎりも、売り切れ・・今、ちょうど、昼なんに、もう売り切れって、なんや～？ 鶴来の田舎で、やるからって、たかをくくって、少量の用意しかしてこんかったんやろ～。残念じゃ～！ 海老味の、味噌ラーメン・・・入善ラーメンだけでも、食べよう！でも、並んどるぞいや～。80人くらいの列だ。こんなん、並んでまで、食べんぞいや。こんなとこに来て、並ばんで、食べようなんて、無理やわいね。こんなとこにおれんし、あっちに行っとるわ。ふん！(怒)待てんなら、あっち行かんか～？待つこと、20数分。次、うちの番やし、ラーメン、取りに来て～と、携帯にかかる。満員で、座る場所もないので、立ち食いだ～。並んで、待って、食べたラー
メン！普通の味噌ラーメンと、変わらんじ～！たいした事ないね～。人がいっぱいで、奥の方まで、見る気がせんし、帰ろう。 家に帰り、寒くなってきたし、コタツ出そうさ～。火曜くらいに、かなり冷え込むらしいし・・・ついにコタツか～！ 足が、暖っかい。ほっこりして良いな～！ うちの寒がりワンコが、早速、コタツに入り、気持ち良さそうに、グフグフと言っている。これで、寒い日も、バンバンだ～！

結婚記念日

昨日は、○○回目の、結婚記念日であった！ サイドカーで、入場した結婚披露宴！！あの日から、年月の経つのは、早いもので、あっという間だったなぁ。昨日、嫁が、記念にと、ご飯茶碗と、湯呑み茶碗、 箸の、夫婦セットを買ってきた。新婚の頃に、戻って、新しい夫婦茶碗を、使うことにしよう。いつまで、割らないで使えるかな？これからも、一緒に、ご飯を食べる毎日！平々凡々と、過ごす日々が続くことが、いちばん、幸せなんだろうな(*^^*)

世田谷ベースのよう

お店のお客様から、電話で、車を見せてほしいという人がいるから、連れてってもいいかなぁと！そのあと、私の頭をやってよ。朝９時に、行くわとの事・・！ フェラーリが見たいのだそうだ。折角、見せるなら車庫から、出してきたら～？と嫁！車庫に行ってみると、ゲッ！タイヤが、ペチャンコや。パンクしとる。この前、乗ったのは、いつだったかな～？ 近頃は、ドゥカティばかり、乗ってたからなぁ。そう言えば、先日、クラシックカー好きなタレントの、堺 正章氏が、言ってたが、「車も、何台かあって、どちらか一方に、手をかけると、放っておかれた方の車は、嫉妬して、トラブルを起こすんですよ」と。・・・ほんとに、そうだ！近頃、フェラーリより、ドゥカティの方にばかり、手をかけてたから、嫉妬したのかな？(笑) 結局、タイヤは、パンクでなく、空気圧の低下だったんだが・・危ないなぁ。スピードを出すなら、乗る前に、きちんと、点検しなきゃ～と嫁！へいへい、すんませんのう・・！話を戻そう。一緒に、訪ねて来たＫ君とい
う青年！年は、30歳！何年か、東京にいて、金沢に帰ってきて、飲食業をやって、儲かり、手を拡げ過ぎて、失敗！今は、ネットビジネスの仕事をしていると言う。車好きで、今は、ユーノスロードスターに乗っている。うちにも、あったな～。ユーノスロードスターは、息子が、初めて、自分で、買った車だ。その後、一度、お嫁に行って、ボロボロになって、戻ってきた。それを、全部、再生して、全塗装して、ピカピカに仕上げた。今も、自分名義のままで、ナンバーも、変わらないまま、知人のところにある。ユーノスロードスターは、いい車だと思う。Ｋ君は、家の裏にある、海上コンテナのガレージを見て、わぁ、好きなバイクや、工具や、部品が置いてあって、中は、木張りで、ガレージになっている。所さん【所ジョージ】の、世田谷ベースみたいですね。こんなの、いいですね～と、言っていた。いやいや、とんでもない・・・世田谷ベースとは、恐れ多い・・規模が違うよ。そう言えば、この前、来たＹ君も、好きなバイクを、自分で、直したりできる、ゆとりのスペー
スを、持てるって良いなぁ～と、言ってたな。コンテナガレージは、男の隠れ家のように・・と思い、作ったスペースだ。好きなバイクなどに囲まれ、座って、一服すると、ほっと、落ち着く！隠れ家的スペースは、やはり、男の憧れなのかもしれない！？

人生の終焉に・・

人の一生には、色々な事が起きる。たまたま、一昨日の夜、テレビを視ていたら、木を伐採中に、首を挟まれ、亡くなったと事故のニュース！あら～！可哀想に、なんでそんな事になったんやろ・・と、言いながら、氏名、年齢が、画面に出た。あっ、お父さん、○○さんやよ。え～！ ほんとかよ。人違いじゃないのか？ うぅん、私、何回か、年賀状を出しているから、フルネームも知ってるし、間違いないよ。ほら、年齢も、職業も・・なんでや～！ショックやぞいや～。○○さんは、金沢に住んでいる時、家の隣で、和食の店をしておられ、家族で、食事に行くことも、度々だったのだ。その後、店は、諸事情により、たたまれたが、付き合いは続き、パークレーンのお客様でもあり、鮎釣りの友でもあったのだ。ここ１年ほど、仕事の都合で、富山、小松と、忙しくしておられたようで、鮎釣りにも、行けなく、会うことがなかったが・・・！一生懸命に、働いて働いて、こんな終り方は、ないよな。むなしすぎるよ。お通夜に、出席した。飾られた遺影の写真・・信じられな
いよ！なんで、そんな写真におさまっているんだよ。「お～い、今年の鮎は、どうや？ どこが、釣れとらんや？」と、又、携帯にかかってきそうなのに・・悲しかった。残念である。ご冥福をお祈りしたい【合掌】○○さんの件も、そうだが、最近、思う事がある。今のご時勢だからか、自分の友人達は、状況が、あまり良ろしくない。自分は、会社経営者や、自営業者の友人が多いのだが、手広くしていた事業も倒産！その後、自己破産、家まで、競売にかかったり、経営困難で、自殺未遂になったり・・・・でなければ、不治の病にかかったり・・まわりに、そんな話が、多すぎる。皆、一生懸命、真面目に生きているのに、どうなっとるんやろ～？何とも、切なく、やるせない！まぁ、人は、皆、産まれたその時から、終焉の日に、向かって、歩み続けるのは、この世の決まり事なので、仕方ないんだろうが・・若い頃から、頑張って、培ってきた色々な事、全てを、失くし、細々と、命の火が、消えるような終わり方は、私は嫌だな。最高の時に、バツッと、命の火を消したい！と嫁
は言うが、果たして、そんな望み通りになるだろうか！？この歳になると、もはや、終焉の日に、向かって、まっしぐらの感じがする。毎日、一日の過ぎるのが、早い事・・・いつまで続くのか、我が人生！まだ、毎日、こつこつと、終焉の日まで、走り続けるのだろうな！？