友が遠方より訪ねてきました。電車で40分くらいですけど・・・ ゆえに予行練習を兼ねて、おもてなしをしてみました。
あー、先週いただいた獺祭（だっさい）、ぺろっと飲まれました。いや、まじでうまかった。メインは鯛の酒蒸しです。〆張鶴をたっぷり飲ませました。
もう、ハイエナもびっくりというくらい、きれいにやっつけられました。ある意味、才能ですね、こういうのって。
最後は特製カレーです。たまねぎ、セロリ、トマト、茄子、ズッキーニ、ヒヨコマメ、白ワインのみからなる、ベジタリアンメニューです。
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酒蒸し試してみます。