人気が人気を呼ぶ。＜3,630本目＞

勉強会の後に行った飲食店。

弁護士の先生と以前にも行ったことがある中華料理店なのだが、
いつも満席だ。

たまたま、一つのグループが帰った後だったので入ることができたが、
とても賑わっている。

お店の立地はビルの地下で、
客席数は30席程度（カウンター4席）で、どちらかといえばこじんまりした広さだ。

決して高級店でもなく、
とびっきり新しくてきれいな店内でもない。

もちろん料理はおいしいが、
美味しい飲食店なんてどこにもある。

ざっと見まわすと、
グループで賑やかな笑い声が聞こえてくる。

ガチャガチャ、ごちゃごちゃと会話が聞こえてくるのが店内のBGMのようだ。

そんなお店に、TV取材が入った。

するとまたまた認知度が上がって満員になり始めたのだ。

よく勘違いする人が多いのは、
「TVなどの取材で取り上げられれば人気が出る」と思っている人もいるのだが、
それは間違い。

地道な努力が実って初めて人気が出る。
そしてその人気を聞きつけてメディアの取材が来るのである。

もちろん取材が来た直後だけお客様が来て、
そのあとは”さっぱり”なんてお店も少なくない。

やはり、“本当の実力”を備えるしかないのだ。

そして、そのお店で大いに語り合い、
大いに料理を楽しみ、
チョロっと酔い。

「また行こう!」って思えてお店を後にしたのでした。

お買い上げいただいたお客様の後姿を見て、
もちろん「ありがとうございます。」と頭を下げるのだが、

「また来ていただけるかな?」
っと自問自答を繰り返しながら営業をするといいのだ。

実力がなければ、また来ていただけない。
人気も出ないし長続きしない。













晴＠名古屋起業家セミナー（第2日目）。
4日間の出張があって週末が早い！
と同じように考えながらも来てくれて、ありがとうございます。