ラーメン 麺工房たつ蔵 （水戸市）

2012/06/27

晴れ

チャリ
　大洗町から水戸市へ。
　案外、風はそれほど強くなかったのは幸い。でも、海沿いは寒いぐらいかも。

　走行距離
　　ROUBAIX：111km

食
　水戸市の「麺工房 たつ蔵」。
　茨城県庁の北側。

　・たつ蔵ラーメン＋半チャーハンセット　\780

　スープ：80点、麺：80点、量と値段：80点
　お店の名前を関している名前のラーメンを注文。
　セットがお得っぽいので、（たつ蔵ラーメン単品だと\650なので）セットを頼みました。

　スープはトンコツ。
　そこに背脂。
　でも、飲んだ感覚では、「高野屋」などの水戸市にある九州ラーメンぽい感覚で、
　意外と薄め。
　不思議な感じ。背脂あるのに。
　多少、トンコツ臭はあります。
　
　麺は、細麺ですが、いわゆる九州ラーメンの麺よりは太いです。
　
　具も普通目。それほど特質するものはなかった。
　一応、ゴマはテーブルにおいてあったので、ガンガン使用。

　チャーハンも普通でした。
　焦げ目の所が結構美味かったり。
　
　最初にラーメンを食べ終わってから、チャーハンを食べました。
　時々スープを飲みながら。
　う～ん。チャーハンとの相性は良いかも。

　店内は広い。
　人の出入りが激しいです。
　結構忙しない感じがあり、この雰囲気はあまり好きではないです。