今年の冬の小さな「特別」

あと十日余りでクリスマスなんですねぇ

なんの飾りつけもしてないけれど・・・今年はパスかな♪

私の助っ人くんには既にクリスマスプレゼントは渡してしまってるし・・・

　ペラペラの安っぽいキャップを被って仕事をしているから

　どこで買ったの？と聞いたら１００均だって

　頭も小さいのでブカブカだし　何しろかっこ悪過ぎだぁ～

　春夏用と（後ろがメッシュで蒸れないタイプ）

　秋冬用と（フェルト見たいにぶ厚い生地で暖かそうなタイプ）の

　大盤振る舞いで２つのキャップをプレゼント

普段はプレゼントの交換なんてしませんけどね　

今年の冬の小さな「特別」

 

日ごとに朝方の寒さが厳しくなります

昨日届いた酒粕で、酒粕のお味噌汁を作りました

 

　　　

 

本当にからだが温まる～　酒粕　最高

 

　　　　　　

年間を通して冬の時期しか作られない酒粕ですから

まさに今が「旬」♪　日本が誇る最高の発酵食品だと思っております

私は料理下手ですが　酒粕は醤油や味噌と同じように

じゃんじゃん調味料として利用します

魔法の酒粕に漬け込みさえすれば・・・肉でも魚でも

クリーミィに戻した酒粕はポテトサラダに混ぜても

インスタントラーメンのスープに混ぜても（特に味噌味と塩味ね）

マヨネーズやケチャップに混ぜてドレッシングを作っても・・・

下手くそな料理がなんだか凝った味になる

冬に楽しめる・・・小さな「特別」のお楽しみです

 

 もちろん　お菓子の材料としても申し分なく

混ぜて焼くだけ！

　　　　

米粉の量が中途半端（少ない）しか残ってなかったけど

無ければ無いだけの大きさになるだけ～

なんちゃってチーズケーキ（・・のつもり）

 

　　　　　

チーズと同じく発酵食品（酒粕）ですから

それっぽいお味になります　

甘さは黒砂糖　卵と米粉と酒粕いっぱい！　食べてばっかりｗ

 

　　　　

朝起きて　すぐに抱っこをせがむシンコちゃん

ワタシ　半分　寝ぼけてます！

 

　　　　　

　　今年の小さな「特別」の一つ・・・シンコちゃんが家族になった事

　　お世話をさせてくれてありがとうね

 

陽だまりの中のドラとシンコ

 

　　　　

お互いにまだ遠慮があるらしく

シンコちゃんが小さなお手てを近づけてそっとドラちゃんにタッチ

今はそれが精一杯のシンコちゃんの勇気です

 

今日はこのへんで～

特別な庭に出て～枯葉の掃除をして来ます

昨日の強風ですごい事になってます