サントネージュワイン (^^♪

「ブロッコリーと海老のレンジ蒸し」



レシピブログモニターの「サントネージュ 酸化防止剤無添加 ワイン物語(赤)」に合うお料理。。。
という事で、赤ワインにはお肉系だな～と思いつつ、今夜はビーフカレーを作ったので、オードブルには海老chan登場

<材料>
海老　　　　　　　　　　8尾
ブロッコリー　　　　　　1株　　　
「ドレッシング」
　　おろし玉葱　　　　　1/8個
　　酢、醤油、ごま油　　各大匙1
<作り方>
①ブロッコリーは小房に分け、水にさらす。ラップをしてレンジで約3分加熱。
②海老は殻と背わたを除き、下味(塩・胡椒:各少々　酒・片栗粉:各小匙1)を順にもみ込み、レンジで約1分加熱。
③ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
④①と②を盛り合わせ、ドレッシングをかける。

温かくても冷蔵庫で冷しても美味しいですよ
レンジ調理なので手軽に出来て、彩りもキレイです



すっきり軽い味わいで食事にピッタリのフルーティなワイン
お料理との相性です