コーン缶をみつけて

台所を整理していたら、期限があと1カ月となったコーン缶を発見。

なので今夜はコーン缶を使って。

同僚からもらった万願寺とうがらしを焼き浸しにして。
コーン缶は汁気を切って（汁はあとで使います）その3/4量をバターで炒め、
火が通ったら醤油小さじ1杯ほど加えてさらに炒めて、仕上げに少しバターをのっけます。

 

 

そしてとうもろこしご飯。
洗った米1合にコーン缶の汁、塩小さじ半分、日本酒大さじ1を加え、更に水を炊飯量に合わせて加え、
残っていたコーンを加えて普通に炊くだけです。