シロさんの常夜鍋に夢中！

「常夜鍋」・・・

鍋の定番ながら、

長いこと我が家ではパッとせず・・・

ところが、この冬は一番人気！

圧倒的な登場回数です。

具材は・・・

大好きな神奈川・高座豚のしゃぶしゃぶ用バラ肉、

サッと湯がいたホウレンソウ、シメジ、油揚げ、

決して、あれこれ入れないこと！

日本酒と昆布ダシのお出汁に、

ニンニクを浮かべ、ひと煮立ちさせたら

豚バラを、しゃぶしゃぶ・・・

タレが最大のポイントかな？

（レシピは本記事最後に紹介）

こってりゴマだれポン酢も、

（おろし）ポン酢も、合う、合う～

絶対に、止まらない美味しさですっ！😍 

シロさんのレシピ、おいしすぎますっ！

・・・シロさん？

シロさんは、テレ東でドラマ化もされた、

ゲイカップルの日常を描く

よしながふみ「きのう何食べた？」の料理担当です。

「常夜鍋」は、昨秋のシーズン2第10話、

シロさんがケンジの家族と会食した翌日の

晩ゴハンでした。

原作では、設定は多少変わっていますが、

第15巻に登場。

タレは13巻で同僚の山田さんから

教えてもらっています。

（このときは「ゆで豚」にかけていた）

こんな風に、レシピを探すときに助かるのが

（↑）「食材別　登場別全メニュー　逆引きBOOK」。

「20巻記念特製小冊子」という付録でした♫

おかげでレシピ確認が、とっても楽になっています。

話を戻して、常夜鍋。

〆はシロさんちと同じくラーメン。

（まだ具材が浮いているけれどラーメン投入）

画像は、シロさんを真似して味噌ですが、

醤油味のマルちゃん「鍋用ラーメン」でも、

おいしくいただけました。

ただし・・・

下戸の夫は、レシピ通り、

出汁の半分を日本酒にしたところ、

煮きったにもかかわらず、ほろ酔いに・・・

お子さんやアルコールの苦手な方のためには

日本酒は少なめの方が良いかもしれません。

実は・・・

来週から母が泊まりに来るので

常夜鍋を出そうと楽しみにしていたのですが・・・

母は正月に体調を崩した後、

まだ本調子とは言えず。

大事をとって、今回は見送りました。

寒いですもんね・・・

ホウレンソウに豚肉の栄養たっぷり、

常夜鍋で乗り切ってまいりましょう♫

お試しあれ～～～

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💁シロさんのレシピ。（大小は、各大さじ、小さじの意味）

（ねぎ）ごまダレ　

白練りごま・大1　しょうゆ・大2　酢・大2

砂糖・小2　ネギみじん切り10cm分　ショウガチューブ3cm分

（私はネギ少なめ、ショウガは生のすりおろしを使用）

おろしポン酢は、お好みで♫

（横濱金沢ブランド「はま昆布ポン酢」は絶品❤）

大根おろしはなくてもオッケ～でした。

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おつきあいいただき、どうもありがとうございます。

わたしたちは、自分のできることを、きちんと！

どうか、世界中に「優しい風が吹きますように」