暑中お見舞い申し上げます。ついに梅雨明け、本格的な夏がやってきました。梅雨明けの、まさにその日。わたしの所属するボランティア会の「エース」（女性）が帯状疱疹で倒れてしまいました。月曜日の活動後、ランチをパスするほど疲れ果てていて、心配していたら・・・案の定😰 この猛暑の活動ゆえ、会では、75歳以上を中心に参加者を調整、わたしは「特別枠」で優遇してもらっていますԁ . . . 本文を読む
久しぶりに､お弁当についてです♥記事にはしていませんが、夫と自分のための弁当作りは、続けていました。毎日ではなく、週に数日、夫の都合で、ゼロなんてこともありますが。直近は、こんな感じでした。（焼き鮭 人参とアジ天のピリ辛煮 卵焼き 枝豆 プチトマト）「ワンパターンで、いいんだよ、おいしいってことだもん」との夫の言葉に、堂々とワンパターンを続けていますｗブドウ豆や焼売は、多めに作って冷 . . . 本文を読む
前記事のトウモロコシが出始めると、産直場では、ルバーブも並びまして・・・さっそくジャムにしました。ジャム作りの中で、一番かんたんで、おいしくできるのがルバーブだと思っています😉 漢方では「大黄」、下剤として使われるとか・・・繊維質たっぷりなので納得です。ウェブスター「あしながおじさん」ではジュディが孤児院の味がすると嫌いましたっけ・・・毎年、想い返しながらヨーグルトといた . . . 本文を読む
今年もやってきました、トウモロコシ・シーズン！🎊ばんざ～い！！子どもの時から、食べ物の中で一番って言うくらいトウモロコシが大好きなのです！6月の初め、産直場で「ゴールドラッシュ」を見つけ､即購入！即調理！いつもは蒸籠で蒸しますが、グリルで焼いてみました。TVでトウモロコシ農家さんがご紹介されていて、さっそく、真似したのですｗ皮を数枚、残して、そのまま焼いちゃう豪快さ！最後に醤油を刷 . . . 本文を読む
夫とワタシのお弁当作りも、そろそろ1年・・・ここ最近のお弁当画像とともに、振り返ってみます♫＜冒頭画像も。銀ダラの西京焼き コンニャクと大根のピリ煮 卵焼き ちくわの磯辺揚げ マヨ・ブロッコリー プチトマト＞先日、「お弁当、おいしいよね？いっつも同じようなワンパターンだけれど」と、言うと・・・「ワンパターンで、良いんじゃない？それが定番のおいしさだからでしょ・・・」と、夫の嬉しいお答え✌＜鰆の西京 . . . 本文を読む
