この冬何かと鍋料理を作っていました。
料理とは言えないレベル。材料をぶっこんでほったらかしにして於けば食べられるし体はポカポカだし＾＾ｖ水炊きにしてポン酢でいただいたり、残ったスープは野菜の切れ端を入れて味噌汁にしたり最後まで無駄にしないエコ料理。
またお野菜をいただきました。いつもありがとうございます。早春の野菜なばなを使ってペペロンチーノをいただきました。
アサリは既にボイルされていたのを買って。ニンニクは勿の論で国産物を。少し厚めにスライスしてカリッカリにソテーしておいて後から上にトッピング。ブラックペッパーとソルトだけの実にシンプルな味付けが、なばなのほろ苦さを引き立ててめっちゃ美味しくいただきました。豆乳のスープ仕立てにしようかと予定してたけど、このシンプルな味付けが正解だった＾＾ｖまた作りましょ。
