MJVC 管理人のひとり言

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テストも明けて

2011年09月30日 | MJVC
今日から一気に大会モードです。
10月中旬には2日間の大会が待っています。

文化祭も近い。
U14東北大会も近い。

どれをとっても気を抜けません。

気合い入れて頑張ります!。

飽きませんねぇ~

2011年09月30日 | 日記
おでん出汁が残ったので、冷たい肉そばのスープを作っておきました。
今回は鶏肉の切り方にこだわりました(笑い)。

冷凍した鶏の胸肉。そのまま削るように薄くスライス。
これが大正解!。
食べやすく、味が染み付いていい感じ。


ここで、もうひとつ美味しさの秘密。
それは麺。乾麺ですが、ウマイ!。

手打ち蕎麦のような感じです。
コシがあり、モチモチして生麺のよう。

ポイントが貯まり、それを商品で頂いたんですが、
近県の麺ではありません。

乾麺もここまできたか!って感じ。

美味しかった!。

栗コロッケ

2011年09月30日 | グルメ
前日に引き続きフライ系で...。

庭で収穫した栗を使い、コロッケを作りました!。
ジャガイモは一切使ってません。

まずは茹で上げた栗を砕いてつぶします。
なかなかつぶれませんが、ここは適当。
栗の食感を残すことも忘れずに...。


次に炒めたひき肉と混ぜます。


形を整えて(整ってない!)、パン粉つけて揚げれば完成!。


栗のほろ甘さが残ってなかなかイケます!。

欠点はジャガイモに比べて硬い...。
ツナギに卵3個、小麦粉使いました。
調味料は塩と胡椒、そしてマヨネーズ。

まぁ、普通に食べれますね(笑い)。

朝靄

2011年09月29日 | 日記
秋ですね。春先にも訪れた靄。
気温の差が大きくなってきているようです。


道路は湿っていて、車はノロノロ運転。
安全運転、安全運転!。

とんかつ

2011年09月29日 | グルメ
好んで食するわけではありませんが、時々食べたくなります。


とんかつは作業が面倒で、後片付けも大変。

贈答品の中に、とんかつソースが入っていたようで、それを使用。
ゴマが入っていて、なかなかいい感じ。

キャベツが口の中をサッパリしてくれました。