オーストラリア産のラム切り落とし。 安くなったもんですね。 ここは定番のフライパンを使って蒸します。 牛脂を引いたら、野菜をドン！、その上にお肉。 強火で蒸して完了！。 上に、大根おろしとタレをかけ、野菜から出た甘い水分とともにイン！。 これだと少ないお肉でも大丈夫(笑)。
