ゆで卵の燻製

日曜日の午前中にまた燻製を作りました。 今回はまず「ゆで卵の燻製」です。 コンパクトスモーカーで初めて燻製を作ったときに ゆで卵を燻製したのですが，食べてみると， ほとんど味がない普通のゆで卵の味でした。 作った手前，「ゆで卵の燻製はおいしい」と 家族の前では言いましたが， 納得のいかない仕上がりになりました。 . . . 本文を読む