2014/01/13
キャベツが寒さでなかなか大きくなってくれません。
植え付け9/21
防寒と防獣を兼ねて不織布をかぶせてみましたが(12/14)、
すこしは大きくなってくれたでしょうか。
手前の6株が12~1月収穫予定の「恋岬」、
おっ!そこそこ大きな玉が出来ていますよ。
巻きが甘いようにも見えますが、
頭を押えてみると結構しまって固い!!
調べてみると、
「恋岬」はサワー系キャベツで、
玉は甲高扁円で、色は鮮やかな濃緑色、
葉肉は厚く柔らかめで球面にシワがあり艶がある。
(寒玉の球面は平らでなめらか)
葉肉は適度な厚みで水分含量が多く、生食用に最適。
(タキイより)
巻きが甘く見えるのはサワー系の特徴らしい。
ということで
この1玉↓を収穫。
(なんと収穫時の写真を撮り忘れちゃった!)
「恋岬」の奥の6株は1~2月収穫予定の「彩音」です。
こちらは寒玉です。
なかなかきれいな形をしています。
収穫した「恋岬」はさっそく千切りキャベツで頂きました。
フワフワ、
ジューシーで甘くて美味しー!!
v(。・・。)イエッ♪
植え付け9/21
防寒と防獣を兼ねて不織布をかぶせてみましたが(12/14)、
すこしは大きくなってくれたでしょうか。
手前の6株が12~1月収穫予定の「恋岬」、
おっ!そこそこ大きな玉が出来ていますよ。
巻きが甘いようにも見えますが、
頭を押えてみると結構しまって固い!!
調べてみると、
「恋岬」はサワー系キャベツで、
玉は甲高扁円で、色は鮮やかな濃緑色、
葉肉は厚く柔らかめで球面にシワがあり艶がある。
(寒玉の球面は平らでなめらか)
葉肉は適度な厚みで水分含量が多く、生食用に最適。
(タキイより)
巻きが甘く見えるのはサワー系の特徴らしい。
ということで
この1玉↓を収穫。
(なんと収穫時の写真を撮り忘れちゃった!)
「恋岬」の奥の6株は1~2月収穫予定の「彩音」です。
こちらは寒玉です。
なかなかきれいな形をしています。
収穫した「恋岬」はさっそく千切りキャベツで頂きました。
フワフワ、
ジューシーで甘くて美味しー!!
v(。・・。)イエッ♪
あちこちでキャベツの様子を拝見するたびに、もっとたくさん作っておけばよかったと反省しきりです。
昨年中に全部食べてしまったので・・・
品種によって巻きの強さが違うのですね。
巻きの緩く見える方は、柔らかくてジューシー、生食向きということですね。
私も次のシーズンはもっと沢山作ろうと思います。
今年もキャベツの周年栽培にチャレンジしています。
昨年は9,10月頃に途切れてしまったのでリベンジします。
キャベツは寒いころよりも暑いころの方が難しい…
キャベツはたくさん採れても困らないので
たくさん作りたいですね。