![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/c5/214f2657fab107f61059919e04dd5499.jpg)
2014/03/14
「ふくたち」を収穫しました。
「ふくたち」は品種名ではなく、白菜が「とう立ち」したものです。
秋田県南部では幻の冬野菜として流通しているそうです。
白菜が巻かずにトウ立ちしたっていうと残念ですが、
「ふくたち」の収穫をしましたって言うとなんだかしあわせですね。
発芽直後からダイコンハムシの猛攻撃を受け、
ミニ白菜「タイニーシュシュ」は1株も結球しませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/77/a9b3429e923758a8c7cbcabf78c3de00.jpg)
「JAうご」の「ふくたち」の記事を見つけて
白菜ではなく、ふくたちを収穫することにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/c9/4af569728e313eb170c2bfb8aa8b4efe.jpg)
いよいよですね。↑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/85/96d329f71a229c977fdf18e59a1341ec.jpg)
これはちょっと蕾になり過ぎちゃったかな。↑
全部収穫!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/c5/214f2657fab107f61059919e04dd5499.jpg)
長い冬の間蓄えた甘みと栄養が凝縮され
「ふくたち」のおいしさは格別だそうです。
おひたしで食べるのが王道で、
いろいろアレンジもできるそうです。
最近ハマっている塩麹炒めにしてみようかな。
楽しみです。
「ふくたち」は品種名ではなく、白菜が「とう立ち」したものです。
秋田県南部では幻の冬野菜として流通しているそうです。
白菜が巻かずにトウ立ちしたっていうと残念ですが、
「ふくたち」の収穫をしましたって言うとなんだかしあわせですね。
発芽直後からダイコンハムシの猛攻撃を受け、
ミニ白菜「タイニーシュシュ」は1株も結球しませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/77/a9b3429e923758a8c7cbcabf78c3de00.jpg)
「JAうご」の「ふくたち」の記事を見つけて
白菜ではなく、ふくたちを収穫することにしました。
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いよいよですね。↑
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これはちょっと蕾になり過ぎちゃったかな。↑
全部収穫!
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長い冬の間蓄えた甘みと栄養が凝縮され
「ふくたち」のおいしさは格別だそうです。
おひたしで食べるのが王道で、
いろいろアレンジもできるそうです。
最近ハマっている塩麹炒めにしてみようかな。
楽しみです。
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