2018/03/04
「三重なばな」もどんどんトウ立ちしてきました。
「三重なばな」はトウ立ち菜（蕾）だって美味しいです。
独特のほろ苦さと甘みが魅力。
鮮度が落ちやすいので、家庭菜園やっている人だけの贅沢な味です。
トウ立ち菜は、蕾の開花前から１～２輪がほころぶまでの間に収穫します。
花が咲くと花茎がかたくなります。
やわらかい茎を手で折って収穫します。
花茎を手で折った時にポキンと折れるところは、すじがなく、やわらかです。
さっと塩茹でして、
おひたしや和え物、炒め物などが定番のメニュー。
ちらし寿司の具やシチューに加えてると色どりがきれいになりますよ。
まだまだわき芽が出てきます。
菜の花畑にならないようにマメに収穫して、
３月いっぱい収穫する予定です。
「三重なばな」はトウ立ち菜（蕾）だって美味しいです。
独特のほろ苦さと甘みが魅力。
鮮度が落ちやすいので、家庭菜園やっている人だけの贅沢な味です。
トウ立ち菜は、蕾の開花前から１～２輪がほころぶまでの間に収穫します。
花が咲くと花茎がかたくなります。
やわらかい茎を手で折って収穫します。
花茎を手で折った時にポキンと折れるところは、すじがなく、やわらかです。
さっと塩茹でして、
おひたしや和え物、炒め物などが定番のメニュー。
ちらし寿司の具やシチューに加えてると色どりがきれいになりますよ。
まだまだわき芽が出てきます。
菜の花畑にならないようにマメに収穫して、
３月いっぱい収穫する予定です。
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お友達におそそわけし美味しくて人気です、
ハサミを使って収穫してますが、
手で収穫をチャレンジしてみます。
マルチの穴あけにバーナーを使われてますが、
ホームセンターなどで販売してますか？
「三重なばな」は本当に美味しいですよね。
おすそ分けするとみなさん喜んでくれます。
蕾の時期になったら手でポッキンと収穫するほうが
楽ですよ。
バーナーはホームセンターのバーベキューコーナーなどに置いてあると思います。