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2023/12/27
タネまきが遅かったので、
年内収穫はちょっと無理かなって思っていた菜花「冬華」
よく見ればてっぺんに蕾が見えます。
側枝を増やすため摘心収穫しました。
特有の歯ざわりとほのかな苦味は早春の味です。
調理は、おひたし、カラシ和え、サラダに利用したり、
炒め物、一夜漬けにも好適と多彩です。
他にも
青梗菜
ビタミン菜
収穫しました。
2023/12/27
タネまきが遅かったので、
年内収穫はちょっと無理かなって思っていた菜花「冬華」
よく見ればてっぺんに蕾が見えます。
側枝を増やすため摘心収穫しました。
特有の歯ざわりとほのかな苦味は早春の味です。
調理は、おひたし、カラシ和え、サラダに利用したり、
炒め物、一夜漬けにも好適と多彩です。
他にも
青梗菜
ビタミン菜
収穫しました。