八朔の収穫と貯蔵

2023/12/27

立派な八朔がたわわです。

 

 

京都の底冷えは厳しく

ハッサクはこのまま樹に生らせたままにしていると

凍結、解凍を繰り返して苦さが増してしまいます。

 

で、

年末に収穫して、貯蔵しておきます。

 

 

３月になれば甘い八朔になっています。

楽しみです。

 

ありし日12/27のセロリ

 

 

今は霜ですっかり萎えてしまいました。