主婦の手仕事

普段の洋裁、手芸について掲載します。

栗の渋皮煮

2018年08月29日 09時59分19秒 | グルメ

エアコンの部屋で鬼皮をむきました・・・渋皮に傷を付けない様に慎重に剥いて、
重層を入れた熱湯で３回煮こぼします。
後は・・ひたひたの水に好みの砂糖と塩少しでコトコト煮るだけ！


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2 コメント

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毎年、大成功ですね (くちかずこ)
2018-08-29 20:17:16
くちこは無理です。
でも、去年の剥き栗が未だ冷凍庫にあるので、早く使ってしまおうと思いました。
こちらは、小さな芝栗です。

すず虫、懐かしいわ。
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くちこさん (主婦の手仕事)
2018-08-30 12:23:16
秋の味覚・・・イチジク、ブドウ、梨が出回りはじめましたが猛暑はまだつづいていますね。

渋皮煮は皮をむくのが大変ですが・・後は簡単ですよ。
くちこさんに御馳走したいです！

スズ虫はうるさい位鳴いています・・・
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