フォカッチャ

先日のローズマリーの酵母液から中種を作り、やっと今日フォカッチャを焼きました。


今回は、国産小麦粉ゆめちからで


焼く前です







よく膨らんでくれました～🎵



仕込みが遅くなり　焼けたのは夕食を済ませたあと

どんなにお腹が一杯でも　　焼きたての試食はしなくては



もちもちふわふわの生地でローズマリーの風味がきいていて美味しかった‼️

準強力粉のフォカッチャとはひと味違います。




この元気な天然酵母、大事に育てなくては。

ローズマリー酵母

庭のローズマリーがすごいことになってます。

横に伸びるローズマリー


縦に伸びるローズマリー

両方共に縄張りを広げ過ぎてます。



剪定したローズマリーで酵母作り。

一週間ほど前に仕込んだもの。


いい出来です。

近いうちにフォカッチャを作ります

バースデーケーキ

今日は、お友達のお孫さんの4才のお誕生日


以前はアンパンマンが大好きだったのに、この頃プリキュアが大好きに、、


プリキュアのケーキをご注文いただきました。

クッキーにアイシングでプリキュアを



どうにかプリキュアに見えるよね🎵



お子さんたち、大喜びだったって
ラインが届きました。

喜んでもらえてよかった～❤

子ども文化クラブ

昨年一年お休みをしていた子ども文化クラブのお菓子作り
今月からまた、参加しました。

今月はミルクゼリーと、フルーツタルト。






みんな上手に作ってくれました。

が、

持ち帰る時に、入れ物を落としてしまった子が、、、

中のタルトは、見るも無残(´д｀|||)

次回は落としても大丈夫なお菓子を作ります。

5月のレッスン

今月は苺シートを使った折り込みパン。





と、調理パン
写真を撮り忘れました(^_^;)

おやつは
ミルクゼリーの紫陽花。



気が付けば、ゴールデンウィークも終わり、５月も半ば。

暑かったり、寒かったりでこの寒暖差に身体がついていけません

風邪をひいてしまい なかなか治りません(´д｀|||)


皆さんも気をつけて下さいね