美山ブレッドのおいしい日々

岐阜県の美山でのんびり暮らしています。
miyama-breadで野菜ラスクを販売しています。


一年に一度の親孝行

2015-04-24 21:18:03 | 日記
昨日、今日と実家の母と蓼科に行って来ました。

お天気に恵まれ、楽しい時間を過ごす事ができました。

駒ヶ岳


八ヶ岳


朝食

毎年、一年に一度二人で一泊旅行。
御年78才の母はまだ現役でお弁当やさんの仕事をしています。

美味しいお料理をいただいて、温泉に入って、ゆっくり休んで、いつまでも現役で頑張って欲しいです。


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お願い

2015-04-24 07:19:48 | 日記
おはようございます。

パン教室のことでお問い合わせをいただきました早戸様。
メールが返ってきてしまいます。

今一度、設定のご確認をお願いいたします。
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利平栗の自家製酵母

2015-04-19 19:57:04 | パン
昨年の秋に利平栗の甘露煮を作りました。
余り甘いのは嫌だと思い砂糖を控えて。

半年間冷蔵庫で休ませてあったのを使おうと思い蓋を開けたら、栗から小さな泡がモコモコと、、、

なんと、発酵してました。

この発酵液から酵母種を作りました。そして焼いたのが


思ったより、発酵が早く出掛けている間に発酵完了、少しオーバー気味(´д`|||)


明日の朝食で味見をします。
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よもぎ摘み

2015-04-16 07:09:14 | 日記
よもぎのクッぺに入れるよもぎを摘んで来ました。


車の往来が少なく、犬が散歩しない所で。



よく肥えたよもぎがありました。


昨年、よもぎを探すのもなかなか大変なので家の庭によもぎを植えたのですが、
おばあちゃんが草取りした時に綺麗に抜いてしまいました。
今年も畑か庭によもぎを植えておきます。
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よもぎのクッペ

2015-04-10 15:04:18 | パン

今年も、よもぎがちらほらと生えて来ました。

大好きなよもぎのパンを焼きました。

大きなクッペ。





カットしたら、よもぎの香りがプンプンしています。


4月19日日曜日にグリーンプラザみやまwww.gpmiyama.jp/のコテージ村で予約販売します。

土曜日にご注文をいただき、日曜日の朝、焼きたてをお届けします。

コテージ村にお越しの皆様、是非パンをお買い求めください。

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