美山ブレッドのおいしい日々

岐阜県の美山でのんびり暮らしています。
miyama-breadで野菜ラスクを販売しています。


1時間

2014-03-31 18:54:28 | 日記
畑から食卓までの時間






伯母の畑からちょっくら頂いてきました。

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ありがとうございます

2014-03-30 19:46:37 | 日記
いつものお客様より、食パンの注文をいただきました。

決して安い物ではないのに
もう何年も私の焼いた食パンをお召し上がりのお客さまです。

こうして注文を頂けることに感謝して、心を込めて作っています。



気温が上がって来ているので、パンの発酵も順調です。

伸びも良く、形もまずまず。

よかった、


またのご注文をお待ちしています。



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ネギ焼き

2014-03-29 10:21:42 | 日記
今の我が家の畑。


ネギonly。 それも大量に

早く食べなくては、葱坊主ができてしまう。

九条ねぎのサイトを見ていたら、ネギ焼きのれしぴが



お好み焼きの生地にねぎを大量にのせ



レシピにはない豚肉ものせて



ひっくり返し、両面やいて、醤油、七味、マヨネーズ、鰹節をトッピング。

主人は

美味しいから、毎日でもいい

と。



本当かい?
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2014-03-28 12:50:06 | 日記

ここ2~3日すっかり春。


お宮さんの桜。





開花宣言。


蕗の薹も開花。



ムスカリ全開




よもぎもちらほら


もう少し大きくなったら、
よもぎのパンに


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ヤーコン2

2014-03-28 12:42:12 | 日記
この前いただいたヤーコン。

まだ少しあったから



サラダに。

生で食べると 梨のような食感とみずみずしさ。


昨日、スーパーで探したけど見当たらない。

また、
和男さがくれるのを待つとしよう。

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