リユースジャム第２弾

梅ジャムに続き、パイナップルジャムを作ってみました。

梅ジャムからヒントをもらって、パイナップル・ビネガー。ジュースに使った、パイナップルからも、ジャムができるのではないかしらと思ったのです。

ダメでもいいや、一度試してみようとトライしました。

ヒントは、「先ず水煮する」ところにありました。
梅シロップの梅は、砂糖に浸けられて脱水して、硬くなっているので、柔らかくするためです。

ビネガー・ジュースに使ったパイナップルは、とても酸っぱくなってっます。
これを、水に浸けて酢を出す事に気が付いたのです。

結果発表で～す

成功で～す
贔屓目で見て、大成功です、Mittyは大満足です

だって、今まで捨てていたものにお砂糖を入れるだけで、食べ物として蘇るのですから・・・。
とても嬉しくルンルンです

＜Mittyが試みたパイナップルジャムの作り方＞
もっと、いい方法があるかも知れませんが

①ビネガージュースで使ったパイナップルを水に２，３時間浸けます。
　（酢が抜けて、パイナップルの味が抜けてしまわない程度です）

②パイナップルの半分は、包丁で、細かくし、あとの半分は、ミキサーにかけます。
　　（水を入れないので、回りにくいですが、「頑張って・・」と言ってる内に回りだします。

③砂糖を適量入れて、煮ます。
　このとき灰汁が出るので、こまめに取り除きます。

で、出来上がりです。
超簡単です。


因みに、今回は、パイナップル１個半、砂糖１００ｇぐらい？（Mittyは超アバウトなのでして、普段からきっちり計ってする習慣がないのです）を使い、６５０ｇほどのジャムができました。

これは、パンにもヨーグルトにも合います。
ヨーグルト用だけにするのなら、ミキサーは使わず、全部包丁で刻んでもいいと思います。



＜ビネガージュース（サワードリンク）の作り方＞

@ミツカンのWeb-Pageによると＠
リンゴ、バナナなどの果実：砂糖：酢を１：１：２であわせて一週間～１０日おいて出来上がり。
果実は引き上げておき、５倍ぐらいの冷水などで割って飲みます。

とありますが、
＠Mittyがしているのは＠
上の割合だと、甘すぎるし、果物の味があまりしません。
そこで、私は、砂糖は、果実の７０％ぐらい、酢は果実の１００～１３０％ぐらいにしています。
果実の再活用ができるのなら、おしげなく果物の割合を上げられますね。

今までにMittyが作ったのは、リンゴ・パイナップル・バナナ・ぶどう・グレープフルーツです。
パイナップル以外にもジャムに変身させられるか試していきま～す。

梅ジャム

ゆうべ梅ジャムを作りました。

ミントのみんさんのブログを参考にさせてもらって梅ジャムをつくりました。

梅シロップで使った梅２ｋｇから、８００ｇ強のジャムができました。
ヤッホー！！梅シロップと梅ジャム、２回のお楽しみです。
おまけにお・い・し・い！！

今朝、ヨーグルトに入れました。
「どう、おいしいでしょ？」と自信ありげにきくと、殿ったら、「う～ん？わからん！」ですって。
「そんなはずないよ！！」と思って、食べてみると、わかりました。

ジャムだけ食べてみると、おいしかったのですが、ヨーグルトには、イマイチみたいです。
そう、味があまりはっきりしていないのと、ゴシゴシと頑張って裏ごししたものだから、ヨーグルトと全く同じ食感で、ジャムの存在感がないのです。

これは、パンにつけるのがいいですね。
パンにつけてみました・・・うう～ん、おいしい！！

こんなに梅ジャムがおいしいのなら、来年は梅酒もつくっちゃお～。
毎年、梅酒を作りたいと思ううんだけど、あとの梅の使い道に困るのでのでやめてました。（捨てるのも、忍びないし・・・と思って）　　
ミントのみんさんありがとう


今まで作った中でヨーグルトと一番相性のいいのは、キィウイですねぇ。

お絵かき４

少しは、パンダらしくなったかしら？？

後ろ向きのは、最初から描こうと思ったのではありません。
顔が、たまたま背面になってしまって、偶然それが後姿に見えたのです。
それから、ちょっこっと手を加えました。

お絵かき３

太っちょパンダの家族です。
ママパンダの花束がチョイ、目立ちすぎですね
もう少し、ソフトにすべきでした

「昨日のクマちゃんの色を変えれば、パンダになるわ！！」と軽く考えていたんだけど、そう簡単には、行かなかったです

色を変えただけでは、ちーとも、可愛いくないのです。
「MADE　IN　○○」の安物のぬいぐるみみたい～
やっぱり、それぞれの雰囲気っていうのがあるんですね。

色々さわって、なんとか、ユーモラス系にしちゃいました。

ワードの図をペイントにコピーで貼り付けると、色がおかしくなったり、輪郭がゆがんだりするのは、仕方のない事らしいです。

Prt Scで、貼り付けるといいらしいので、してみました。
ん、ん、いいみたい

一件落着？おめでとう、Mittyちゃん

お絵かき２

オートシェイプでお絵かきしました。
とは言っても、クマちゃんは、お手本を真似たものです

絵の中で、白い点線のようなものが見えるのは何故なのでしょうか？
グラデーションもきれいに出ません

ワードで描いているときは、なかったのですが、ペイントに貼り付けた時に色の境目のところに、白い点線のようなものが現れるのです。

どなたか教えてください

月下美人

　　　　　サムネイルにマウスオンしてください

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19:17	19:39	21:42	22:39	22:40

お隣の月下美人、この夏、４回目の開花です。
昨日は、２輪、今日は、７輪咲いています。

ひんやりと心地よい空気が動くたびに、いい香りが我が家にまで、届きます

サムネイルの練習

サムネイルの練習中です

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ベニガク	月下美人	ゴーヤの雄花	ゴーヤの雌花	ガクアジサイ

やったー、できたー

とりあえず、できたぁと言う事で、画質も悪いですし、内容は全然意図するものもありません

今日はこれで、オヤスミナサイ

コダカラソウ

パソナコンじゅくで、頂きました

以前、Blogパソナコンじゅく　宝塚駅前教室で紹介されていた、「コダカラソウ」です。

葉っぱのふちに、フリルのように、ちっちゃーい、子供の葉っぱが付くのですが、今は、あまり見えませんねぇ

子供がふえて、面白い葉っぱになったら、又アップします。

早～く、増えてちょうだ～い



Y先生の愛情をいっぱい受けて、増えた株なのですね。
枯らさないよう、気をつけなくっちゃ
ありがとうございました

ベニガク

昨日、神戸の森林植物園にいってきました。
雨が降ったり止んだりで、アジサイにはピッタリのお天気でした
アジサイもきれいでしたが、緑もきれい

２週間前とは、アジサイの開花ぐあいが、だいぶ変わってました。
アジサイ園のメインストリートの「ヒメアジサイ」がすっかり青や紫に色づき、花のボールもひとまわりもふたまわりもおおきくなってました。
見事で～した

素敵な白い装飾花のガクアジサイがありました。
思わず、パチリ
名札を見ると、「ベニガク」とあります。
なんで、真っ白なのに、ベニガクなの？と疑問発生？？？
他の花の名札なのかしら？と、思いつつ・・・・。

帰って調べてみました

「ベニガク」でいいので～す

装飾花は初めは白色で、しだいにベニ色に色づいてくるそうです。
顎片は３～４枚で粗い鋸歯があります

少し色づいたのも見たいけど、・・・・・。
そう、頻繁には、行けないですよねぇ

さくらんぼ

仙台にいる、姉が送ってくれました

山形名産：佐藤錦・１Kg入りです

ヤッター

ふ、ふ、ふ

おいしっあまぁ～い

ふ、ふ、ふ、ちあわせなMittyなのでちゅー

ありがとうでちゅ、いただきま～ちゅ

姉妹って、同じ様な事を考えるのかしら？
２人の姉は、同じ頃に、カワイイMittyに何か送ってあげようと思ってくれたのですね。

ん？でも、Mittyは、もらうだけ。。。。。