ソデイカ

先々週の事ですが、香住の遊魚館（お土産市場）に今まで見たこともない大きなイカを見ました。
比べるのもが写ってないので、写真では大きさが分かりませんが、５，６０センチはありました。

「ああ、きっと、これがソデイカなんだわ」と思いました。


9月14日のMittyのBlogに下さったコメントに「香住で
ソデイカ（赤いか）が獲れたそう」というのがあったのです。
Mittyはソデイカを見たことがなかったのです。


Mitty「これ、ソデイカと言うのですか」
お店の人「そうだよ。」
Mitty「アカイカとも言うのですね。」
すると、Mittyの疑問を見透かしたように、
お店の人「この辺では、アカイカと言ってるけど、本当のアカイカと違うンや。」
　

ああ、そうなの！ナゾが解けました～。
実は、大分昔だけれど、金沢で、すっごくおいしいイカのお造りを食べた事があるのです。
「このイカ、おいしいですねぇ。」と言うと、
「はい、アカイカなのです。」と言われたと思うのです。
でも、そんなに大きなイカの感じがしなかったのです。
どうしても、ソデイカ（アカイカ）と金沢のアカイカと結びつかなかったのです。

[まとめ]

ソデイカは、方言でアカイカと言っていますが、アカイカの種類（属だか科だ知りませんが）ではないそうです。
ソデイカは、生でそのままたべるより、一度冷凍した方がおいしくなるそうです。
で、一般には、加工食品としてよく出ているそうです。

北陸地方で獲れるアカイカは、アオリイカと並び、イカの王様といわれているそうですがあまり獲れないものだそうです。