フキで

このフキは水ブキというフキです
柔らかく,香りのいい
名前のとうりみずみずしいのが特徴です
ごま油でフキのキンピラを作りました
絹さやがありましたので一緒に炒めて
緑の色をいれてみました　
違和感のない味に仕上がりました

山椒の実をいただきましたので
山椒の実をいれてキャラブキです


ただ煮るのも飽きてきました
今日は少しおしゃれに
おもてなし料理にいいかなと思って
フキを油揚げで巻いて
かんぴょうで縛って
かつおのだしで煮てみました
ここに木の芽でもあったら
最高なんですが今日は残念