今年も漬けました

大根のビールからし漬け
名前のとうりビールとからしで漬けます
写真では色がわかりませんが、
からしでうす黄色です。からしのピリピリ感、
そしてビールの風味が食欲をそそります
4,5日で食べられます


大根のキムチ漬け
大根のキムチ漬けは白菜キムチ漬けより「ヤンニョム
（合わせ調味料見たいな物）」が
簡単です。大根の甘さと唐辛子のからさがいい、
大根のパリパリという歯ごたえもたまりません
発酵に三日ぐらいかかります
日にちをおくと酸味が少し出て 又、おいしい