Happy Time

手作りと日々のちょっとした出来事、
そして野菜つくりのことも書いていきたいと思います。

しょうがの佃煮

2017-12-12 14:05:37 | 料理
寒いです~ 
時折、雪が舞い降りています。
ストーブをつけていても
お部屋が温まりません。
嫌な季節です。


日曜日に義母の一周忌を行い
忙しい週末でした。
夫の姉妹と義母の弟を呼んでの
法要でした。
遠方から来てもらうので
お泊りとお食事は必須事項
でも今回は一人だけのお泊りとなり
お食事も外へ食べに行ったので
比較的気持ちは 楽 でした。
来年は義父の7回忌
   義母の3回忌
がありますが、ひとまず
やれやれといったところです。



先日、しょうがを1キロ
買ってきたのですが
忙しくて手をつけられなかったので
今日午前中、佃煮を作りました。



1キロでこれくらいです。










本当はもっとたくさん買いたかったのですが、
1キロ 1000円というので
1キロで我慢することに~


皮を包丁でこそげ落とし 











スライサーでスリスリ・・・
この前はスライサーで指まですってしまい
流血騒動になりました。
でも今回は大成功
無事にすり終わりましたよ。














そしてお湯でゆでこぼします。










生姜  300グラムに対して
砂糖  80グラム
醤油  大匙4
みりん 大匙2
酒   大匙1


全部鍋に入れに立ててしょうがを投入 









10分に詰めたら完成です。



寒いので生姜でも食べて
身体の中から温まりたいと思います。




     
































クリスマスの飾り

2017-12-04 17:04:55 | 手作り
朝から雨が降っていましたが
先ほどからお天気が良くなってきました。


今日は歯医者に行く日でした。
久しぶりに行ったところ
「上の奥歯に虫歯がありますよ」
って言われてしまって~ 


私、今まで虫歯なんてできたことがなかったんです。
飴玉をなめながら寝ても、
歯磨きを忘れて寝ても
全然できなかったのに・・・
それが今年になって2本目の虫歯 
何ででしょうね?


あ~ 悲しい~ 




さてと、気分を変えて
今日、玄関の飾りを
クリスマスモードに変えました。



      








































全体的にみるとこんな感じです 
少し画像が見にくいですが・・・  








一気に玄関が華やかになりました。
あとはクリスマスを待つだけです。



サンタさんが来るといいなぁ~