雪の2月、新潟の今代司酒造へ。
ワイナリー巡りはしていたが、日本酒の酒蔵を訪れるのは初めて。
新潟駅からのんびり歩いても15分ほど。発酵食の町、沼垂(ぬったり)にある。
タイミングよく15:00スタートに間に合い、酒蔵見学スタート。
現在は醸造アルコールの添加を一切行わない、全国でも珍しい全量純米蔵。
仕込み水は新潟の天然水100%、お米もすべて新潟県産米を使用してるそう。
酒愛あふれる案内でたっぷり酒蔵見学した後はいざ、試飲へ。
今代司酒造②試飲&おみやげ編へ続く
酒蔵見学
見学時間:平日:9:00~15:45(1日7回)・土日祝:9:00~15:45(1日8回)
今代司酒造 〒950-0074 新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
営業時間・定休日 代表 【営業時間】AM 9:00-PM5:00 【定休日】土・日曜、祝
直売店 【営業時間】AM 9:00-PM5:00 【定休日】年中無休(年末年始12/31~1/3休業)
TEL:025-245-3231 / FAX:025-245-3233
直売店 TEL:025-245-0325
ワイナリー巡りはしていたが、日本酒の酒蔵を訪れるのは初めて。
新潟駅からのんびり歩いても15分ほど。発酵食の町、沼垂(ぬったり)にある。
タイミングよく15:00スタートに間に合い、酒蔵見学スタート。
現在は醸造アルコールの添加を一切行わない、全国でも珍しい全量純米蔵。
仕込み水は新潟の天然水100%、お米もすべて新潟県産米を使用してるそう。
酒愛あふれる案内でたっぷり酒蔵見学した後はいざ、試飲へ。
今代司酒造②試飲&おみやげ編へ続く
酒蔵見学
見学時間:平日:9:00~15:45(1日7回)・土日祝:9:00~15:45(1日8回)
今代司酒造 〒950-0074 新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
営業時間・定休日 代表 【営業時間】AM 9:00-PM5:00 【定休日】土・日曜、祝
直売店 【営業時間】AM 9:00-PM5:00 【定休日】年中無休(年末年始12/31~1/3休業)
TEL:025-245-3231 / FAX:025-245-3233
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