食べたものイロイロ－其の参

2013-06-10 00:12:42 | クッキング

怒涛の２週間でした～。
ブログ放置、お友だちのブログも覗くだけ、大変失礼いたしました m(__)m
忙しくても毎日ご飯は食べ、写真も撮っていました。
ほとんどが夫作　(^_^;)
備忘録として一挙にアップ。

　　　　　　　
　　　　　　　５月２１日夕食　手羽先のワイン醤油煮＆ハーブソルトチキンのグリル　ペロリン

　　　　　　　
　　　　　　　５月２２日夕食　ボンゴレビアンコ、ポテトリヨネーズチーズかけグリル

アサリのシーズンです。
数年前、須磨で採れたアサリが早朝なら手に入ると聞き、早起きして買いに行ったことがありました。
大粒でプリプリ、それはそれは美味しいアサリでした。でも、手に入ったのはその年の２度だけ。
その時に楽しんだのがボンゴレビアンコ。いつかあの須磨産のアサリをもう一度食べたいものです。
今回は九州産のアサリです。

　　　　　　　
　　　　　　　５月２４日夕食　棒々鶏　アサリのスープ　キノコのおろしポン酢

　　　　　　　
　　　　　　　５月２６日昼食　塩麹ししゃも

塩麹のししゃもを見つけました。普通のししゃもに比べ麹の甘みが面白く、久しぶりに落ち着いた玄米食でした。

　　　　　　　
　　　　　　　５月２６日　○ＫＥＡで女子会♪

ご結婚を機にお仕事を辞められるcherryさんの職場にたぶさん、ケンタの姉ちゃんさんと一緒に押しかけました～（笑）
○ＫＥＡ店内をたっぷり見て回り、ディナータイム！
こんなに食べられるの？？？なんて杞憂でした～（爆）
閉店間際までしっかり食べ、お喋りをし、楽しい息抜きのひとときでした♪

　　　　　　　
　　　　　　　５月２７日昼食　ざるきし麺

お土産にいただいた名古屋のきし麺。ざるタイプは初めてのお味！
とっても美味しかったです♪ありがとうございました。

　　　　　　　
　　　　　　　５月２９日夕食前菜　鶏ムネ肉の花椒ソース

　　　　　　　
　　　　　　　５月２９日夕食　海鮮塩焼きそば　コーンクリームスープ

　　　　　　　
　　　　　　　５月３０日夕食前菜　イカのバター醤油炒め

　　　　　　　
　　　　　　　５月３０日夕食　牛のマリネ焼き　

疲れるとタンパク質をあっさりと食べたくなるのです。マリネ漬けにしてから炒めると赤身肉がさっぱりといただけますね！
ポテトサラダがあったのですが、出し忘れ＆撮り忘れ～(^_^;)

　　　　　　　
　　　　　　　５月３１日夕食　お弁当

近くに美味しいお弁当を配達してくれる仕出し屋さんがあります。これで￥６００也！ご飯大盛りでも同じ～(・∀・)
二人ともが忙しいときにはとっても助かります♪

　　　　　　　
　　　　　　　６月１日昼食　利尻昆布ラーメン

お友だちからいただいた「利尻昆布ラーメン」。昆布の旨みがたっぷりの醤油ラーメンでした。
美味しゅうございました～♪

　　　　　　　
　　　　　　　６月１日夕食　鶏モモ肉とアスパラのサワークリーム煮　生ホタテの軽いソテー・ケイパー入り煮詰めディル風味のせ　

珍しくメインだけは私が料理しました（笑）
お友だちが焼かれたフォカッチャを大事に冷凍保存、これを活かすお料理を作りたくて、選んだのが今日のメイン。「おしゃべりクッキング」のレシピです。
美味しいフォカッチャをありがとうございました。

　　　　　　　
　　　　　　　６月２日夕食　トンテキ　蒸し野菜

　　　　　　　
　　　　　　　６月３日夕食　ハマチの刺身とベラのなめろう　三つ葉とササミの和え物　アラ汁

この日は珍しく時間が取れたので、おとなしめの和食を作る予定だったのです。えんどう豆ご飯、飛竜頭の炊いたん、三つ葉の和え物等々。
でもでも、たぶさんのご主人さまが釣ってこられたハマチとベラをいただき、急遽メニュー変更＆シェフをタッチ交代（笑）
新鮮なハマチ、初めて食べたなめろう、美味しゅうございました。

　　　　　　　
　　　　　　　６月４日夕食　ミラノ風カツレツ

　　　　　　　
　　　　　　　６月５日夕食　豚バラのトマト煮　グレープフルーツのサラダ・蜂蜜ドレッシング

　　　　　　　
　　　　　　　６月６日夕食　手羽先と干し椎茸の醤油煮　春雨の中華風和え物　焼き茄子

　　　　　　　
　　　　　　　６月９日夕食　ラタトゥイユ　チキンのグリル・バルサミコ風味