」
肌寒い早朝、徒歩で「国分寺市民農業大学圃場」へと
山のように積み上げられた枝豆
???
日野市の歴史あるH家から、頂いて来た、、、
この前の大豆と兄弟、と
この立派な大豆の枝豆の大きな束を抱えて、歩いて持ち帰る
枝から大豆の房を切り取る長~い作業
綺麗に洗い
両端を切り落とし
荒塩でもむ
洗い流して、やっと熱湯で茹でる
ちょっと味見、
”美味しい‼大豆の味が濃い!”
もう夜の11時を過ぎている
大豆に振り回された長い、いい一日だったかも?
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