かわきもの

朝、ゴミを出して…今日は忙しかった。けれど、忙しい理由が説明できない。まだまだ話せない。もったいぶっているわけではない。残念ながら、ブログ投稿の中で、いちばん短く、内容がない日かもしれない。こんな日もある。

秋田の郷土料理“きりたんぽ”

きりたんぽ（切蒲英）とは、つぶしたうるち米のご飯を杉の棒を先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を、棒から外して食べやすく切った食品。秋田県の郷土料理。鶏（比内地鶏）がらのだし汁に入れて煮込んだり、味噌を付けて焼いたりして食べる。このネーミングがくっついた商品がどんどん増えている気がする。