鳥栖警察署前のうどん屋さん

今日は大事な用事で久留米に来ています。

せっかく鳥栖まで来たのだから何か美味しいものでも頂かなくちゃ！

昔、鳥栖警察署前にメチャ美味しいうどん屋さんがあったことをまゆポンが思い出し行ってみることに・・・

 

ヒーマンが注文したのは

 

 

栖鳥（酢どり）かま玉　700 円と名物の揚げいなり90円

 

九州新幹線の開業と共に誕生したうどんです！
九州産の鳥皮（首の部分だけ） を酢と醤油で甘辛く煮て
揚げたてのうどんに玉子を絡めたかま玉の上に乗っけて頂きます。

 

 

まゆポンが注文したのは

 

 

ごぼう天うどん　500 円

 

揚げたてサクサクのごぼう天別皿でお持ちしまーす。

 

 

北村くんは

 

かき揚げ丼セット　700円

 

揚げたてのかき揚げがのった丼とかけうどんのセット

 

 

 

かつみ屋　もちもちうどんとさくさくかき揚げのこだわり

注文が入ってから生麺を圧力釜で短時間に茹で上げるのが、かつみ屋創業当時から伝統の【もちもちうどん製法】です。

加えて、麺の茹で上がり時間を見計らい、揚げたてのかき揚げを別のお皿に乗せてお出ししています。うどんのもちっとした食感と揚げたてのサクサク感を、あわせてお楽しみ下さい。

『アツアツ、ふぅふぅ、もちもち、サックサク・・・』