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日々の出来事 Annexe

別館です.

山の暮らし

2024年02月14日 | 山の暮らし

イノシシが菜園付近を掘り起こしました.今年はイノシシの被害がひどく町内の至る箇所がやられています.野菜を育て始めるときっと食べに来ます.なんとかせねば.

シーズンは終わり近いですがくくりわなを仕掛けて餌を撒きました.獲れるか?


山の暮らし

2024年02月12日 | 山の暮らし

雪の下に放置していた小カブを収穫しました.

猪肉の白ワイン煮をさらに煮込みます.


ジビエ

2024年02月11日 | 山の幸

おいしい猪肉を溶かして小さめに切りました.

しっかり炒めます.

炒めた猪肉を炒めた野菜,ハーブと一緒に白ワインで煮込みます.猪肉の出汁が出てとてもおいしい.それを菜の花のペペロンチーノ(これだけでも十分美味しい)に投入.

猪肉と菜の花のパスタ.絶品.


山遊び

2024年02月10日 | 山遊び

犬と勢子に入りました.

 

山の下は雪が解けていたので気楽に登っていくと,山の上はももまでの積雪でなかなか進めません.

帰路,つんと澄ましていますが足の遅いニンゲンを待ってくれています.

熊刺しと熱燗で冷えた体を芯から温めます.


山の暮らし

2024年02月08日 | 山の暮らし

昨晩この箱罠に入って餌を食べている狐と犬と一緒に遭遇しました(狐は網目から逃げたようです).犬は同族と思ったのか特に吠えることもなく「お,来とるか」といった様子でした.それ以降であいつは来ていないかと箱罠のそばを眺めています.