白子町の新玉ネギをサラダに

玉ネギの名産地で知られている
千葉県長生郡白子町。

毎年、白子町の新玉ネギを
楽しみにしているんですよね。

先日、店頭で見かけたので即購入！
定番のサラダでいただきました。

目玉焼きのようにも
見えてきますが、、サラダです（笑）

やはり白子町産は最高！！
特有の香りや辛みはなく、
みずみずしく、とても甘いのが魅力。

九十九里浜のミネラル豊富な土壌と
塩分を含んだ潮風などが、玉ネギを
おいしく育ててくれるのだそうですよ。

今年は新型コロナウイルス感染
拡大防止のため「白子玉ネギ」
祭りも中止のようで残念ですが、
来年の開催を待っていますね。

デトックスウォーターを飲もう

一時期、ブームになった見た目も
楽しいデトックスウォーター。

数年ぶりに飲みはじめて、
１ケ月半くらいが経ちますよ。

新型コロナウイルスに負けないよう、
免疫力を上げていきたいですからね。

そのためにも、
デトックスは大切なこと！

デトックスウォーターは、
その日の気分やお好みにあわせて、
お野菜や果物、ハーブなどを入れるだけ。

簡単に作れるのもうれしいポイントです。

今回入れたのは、
ブドウ、キュウリ、レモン、水。

ブドウはコンビニで買った冷凍品。
キュウリは利尿作用があるので、
むくみ防止にもなりそうですね。

でも、期待していた！？ブドウが。。。
目を閉じて飲んでごらんよ……
ビックリするほど、、存在感ゼロ（笑）
まぁ、こんなこともありますよね。

近いうちに、お気に入りの
デトックスウォーターベスト3を
発表しようかしら！

今日のKAIBENは何点？

今朝もKAIBENを作りましたよ。

今回は、
サバと春キャベツの
ガーリックレモン炒め丼

何点もらえるかしらね？

最近、サバ缶の出番多し（笑）
便利でおいしいし、栄養価も高い。

春キャベツは千葉県産、
レモンは広島産のものですよ。

さぁ、今日もしっかり勉強してください。

息子よ、おうちでKAIBEN食べて、
自粛生活を前向きに楽しく乗り越えようね！

※KAIBEN＝息子の名前＋お弁当の意味
　快便でも買弁でもありません（笑）

大根、牛スジ、厚揚げの煮込み

今宵も居酒屋マリルオープンです！
引き続き、おうち時間を楽しもう。

今回のおつまみは牛スジの煮込み。

大根とコンニャクはなかったので、
厚揚げを入れてみました。

牛スジはやわらかで、大根も
厚揚げも味がよく染みています。

実はお昼ごはんを肉蕎麦にして、
その残りものなんですよ。

この他のおつまみはシンプルに
野菜スティックと冷やしトマト。

野菜スティックには、
手作りゆず味噌をつけて！

あとは、迷わず日本酒です（笑）

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
ゴマ入りピーマンのきんぴら

写真右は
シイタケと厚揚げの煮物

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。