パン

今日はパン教室の日

パン生地の上に、上新粉をベースに数種類の粉類を天然酵母に混ぜたものを
塗って焼き上げる『ダッチブレッド』



ひび割れた感じが面白い


ごまタップリの『セサミロール』
捻り上げての焼き上げ。



今回はピリリと辛い黒こしょうのパンでした

焼きたては、外はカリカリ・中はモッチリのカリフワ

美味しかったです