今日は十五夜ですね
でもお天気は残念ながら
空
子供たちはお団子が大好きなので、
お供え用のお団子が食べられるのを楽しみにしているみたいです
では昨日の晩ご飯
写真は帰宅の遅いパパの分
・鶏胸肉のつくね
・ひじきの煮物
・具だくさんお味噌汁
でした
つくねは、
むね肉をフードプロセッサーでミンチにしてネギと生姜を加えました
薄力粉をまぶして胸肉のパサつき防止をしてからフライパンで焼き
みりんと醤油で味付け
今回の材料費は
つくね
・鶏胸肉・・・2枚 (220円)
・ねぎ・・・1本 (49円)
・しょうが(チューブ)
・パン粉
・酒
・塩
計269円
ひじきの煮物
・乾燥ひじき・・・20g (148円)
・にんじん・・・1/2本 (11円)
・油揚げ・・・1枚 (32円)
・砂糖
・みりん
・醤油
計191円
お味噌汁
・大根・・・1/3本 (32円)
・にんじん・・・1本 (22円)
・小粒里芋・・・5～6個 (49円)
・こんにゃく・・・1pk(93円)
・キャベツ・・・1/4玉(21円)
・しめじ・・・1/2pk(49円)
・油揚げ・・・1枚(32円)
計298円
合わせて758円でした
ひじきとお味噌汁はいっぱい作ったので
今日のお昼ご飯にみんなで食べられそうです
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