ジギング釣行で釣ったスジアラ
調理してみました
ネットで色々調べてみると
沖縄では
アカジンミーバイと呼ばれているようです
「沖縄海域の磯魚で最も美味しく、浜値でキロ＝2000円以上はする高級魚
白身の肉、その味のよさからとても人気があり、値段も高い」
とのこと
これは期待しちゃいますね
色々検討しましたが無難なところで
スジアラの煮付け に決定
ほどよいダシが出て、肉質もプリプリして
とても美味しかったです
是非、次は刺身にして食べてみたいところですね
調理してみました
ネットで色々調べてみると
沖縄では
アカジンミーバイと呼ばれているようです
「沖縄海域の磯魚で最も美味しく、浜値でキロ＝2000円以上はする高級魚
白身の肉、その味のよさからとても人気があり、値段も高い」
とのこと
これは期待しちゃいますね
色々検討しましたが無難なところで
スジアラの煮付け に決定
ほどよいダシが出て、肉質もプリプリして
とても美味しかったです
是非、次は刺身にして食べてみたいところですね
こんばんは
ロケーションは最高でしたが
釣果がイマイチです
＞スジアラは高級魚アカジョウ・・・・
イヤーよくわからないですね？
次はハッキリわかるカンパチにしたいと
思っております(笑）
こんばんは
刺身はですね ～ 南国の魚特有の
トロピカルなカラーにちょっと
との家族の意見があって煮付けになりました
次回は試してみます。
＞トップチニングの様子・・・・
もう少しですかね？
ジギング釣行お疲れ様でした。
抜群のロケーションで楽しめたのでは？
スジアラは高級魚アカジョウとは違うのですか？(>_<)
煮付けかなり美味しそうです♪
うまそう・・・・。
基本的にハタの類は美味いから、刺身でもいけたのでは。
根魚は釣ってよし、食ってよしですね。
ところで、そちらのトップチニングの様子はどうですか？
ＺＢＬポッパーも手に入れたし、頭は完全にチニングモードです。（笑）