ABCクッキング

先日作った、「スウィートパンプキン」。
ちょっとわかりにくいですが、編んでいます。かぼちゃのフレークを混ぜ込み、上にシュガーバターにアーモンドとかぼちゃのタネを混ぜたものをかけて焼きました。
おいしかったです。

ABCクッキング

今日から中級です。
「オレンジカスタード」カスタードクリームのお勉強でした。
今日は、こね具合や見極めが難しかった～
明日の朝いただきます。

ＡＢＣクッキング

ずっとシーズンクラスのパンを作っていたので、今日から基礎コースのパンです。
今日は、初級のラスト「スパイシートマト」。
トマトペーストを練りこんであり、ドライトマトとベーコンが入っています。成形の仕方でこんな形にできるんですね。
まーくんには、「お店屋さんにおいてあるのみたい～」と好評でした。
次からは中級に入ります。

ABCクッキング

パンの基礎コースに戻りました～
今日は、「ベリーチーズクリーム」
ブリオッシュ型で作ったパンです。かわいいお花の形に焼きあがりました～

お友達とレッスン

今日は、お友達とイベントレッスンへ
「ホワイトチョコのレアチーズケーキ」を作りました。
ホワイトチョコの入ったレアチーズの間にマンゴークリームが入っていて、クレープ生地で包みました。
今日のまーくんのお誕生会のケーキと一緒にいただきました。

ABCクッキング

短期限定のシーズンクラス（夏）ラスト「ベイクド・ツナカレーパン」
揚げないカレーパンです。
明日の朝食べるの楽しみ～
次回からは基礎コースにもどります。

ABCクッキング

短期限定のシーズンクラス（夏）「はちみつレモン」。
マフィンですが、レモン１個使ってます。さわやかな味でおいしかったです。
マフィンって結構手間隙かかってるんですね。初めてしりました。
今度はもう少し大き目のサイズで作ってみようかな・・・

1dayレッスン

今日は、1DAYレッスン。「とろ～り極上プリン」を作ってきました。
バニラビーンズの入った濃厚プリンです。
カラメルソースがちょっとビターになってしまった・・・
難しかったです。
おいしかったから、今度は定番のどんぶりで作ってみよう。

１dayレッスン

今日は、１dayレッスン。「ビア・ブレッド」を作ってきました。
黒ビールで練りこんだパンです。見た目はハード系のパンに見えますが、ふわふわなパンです。
中には、ブラックペッパーをまぶしたカマンベールチーズが入っています。
黒ビールの風味がする大人味のパンです。

ABCクッキング

短期限定のシーズンパンクラス（夏）「チリコーントマト」
チリパウダーとトマトペーストを練りこんだパンです。中にコーンとたまねぎが入ってます。
ビールに合いそうなパンでした。