「横濱 一品香」の『絶品タンメン』

ときどき 大船に来ると王将笠間口店に決まって行くのだけど、今日は日曜日とあって行列。諦めて周辺を開拓してみることにした。王将から歩いて３分程度、鎌倉と横浜の市境を越えてすぐのところ、「横濱　一品香」という中華料理屋さん。



「絶品タンメン」…どのくらい「絶品」なのか食べてみることに。



うん。これはたしかに「絶品」と名乗れる。とてもセンスを感じます。香辛料が利いていて塩加減もちょうどいい。こんなタンメンは初めて。具材はさておきスープに大満足
後で調べたら、一品香は横浜タンメン発祥の店ともいわれているらしい。
隣のテーブルのお客さんはリピーターのようで「ここはね、タンメンが旨いの。食べてみなよ」と話していた。

　▼こんな平打麺は初めて。食感がおもしろい。スープとよく絡む。



自社工場で製造の広巾の熟成多加水麺を使用。
熟成多加水麺とは、小麦粉を練る際の加水率が高く、生地を寝かせ熟成させたもので、伸びにくく、適度なモチモチ感とコシのある食感が特徴です。 とのこと。

「横濱　一品香」公式ＨＰ　http://www.ippinko.jp/

ままたろう♀が訪れたのは「ＦＣ大船店」。

ままたろうの採点（が5個で満点）
味：
接客：☆
お便所：☆☆（古いけど清潔）
総合評価：☆
（Ｍｒ.小太郎さんのマネ。ご了解いただいてます）


たんめんとにらレバー炒めに自信あり！定食・セットメニューが人気！
ファミリーでも「おひとりさま」でも利用しやすいお店。


「横濱　一品香」
：横浜市栄区笠間２－２－１
：０４５－８９６－１３３９
：１１：００～２１：００
：木曜日定休